最常听到的就是番茄炒蛋了，确实是日常生活中非常非常不错的家常炒菜。但是你听说过或尝试过番茄炒卷心菜吗？番茄炒白菜的重要性不在于它的美味。最重要的是，它还具有健胃消食、助消化、止渴、治腹泻的作用。所以番茄炒白菜的效果肯定不如番茄炒鸡蛋。
番茄炒白菜的配方需要提前准备，关键原料是番茄、卷心菜、麻椒；而且它的做法也很简单，和平时炒菜差不多。那么，何不参考资深营养师详述的番茄炒白菜具体做法。
食材：西红柿2个、白菜半个、芝麻椒少许、味精少许、盐适量
配方：
1. 番茄切成片，卷心菜切丝备用
2. 大火加少许油，放入麻椒爆香至油沸腾
3. 把麻椒扔掉，放入西红柿和卷心菜，撒上盐，翻炒
4. 加少量水，盖上锅盖炖。十多分钟后，开盖翻炒，加入味精，炖煮。可以做饭了
食谱提示：记得盖上盖子
番茄炒白菜怎么做？其实，你只需要掌握这四个过程的烹饪方法。和番茄炒鸡蛋一样，番茄炒白菜是日常生活中最好的家常炒菜，自己学做也很值得。这样既能保证多种营养素的摄入，又能起到一定的保健作用，多吃对人体有益。
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