原料：马铃薯
调料：油适量、盐适量、孜然粉适量、干辣椒适量
如何
1.土豆去皮切成片，先用小水泡一下，去掉里面的木薯淀粉
2. 不粘锅加少许油，将泡好的土豆放入，煎一面，再煎另一面至两面金黄
3、然后将孜然粉和干辣椒倒入锅中，用铲子炒一下，加盐和调味，开锅就可以吃完了。
4 温馨提示切好的土豆片一定要先用小水泡一下，去掉里面的木薯淀粉，不然炸的时候底部会糊
没有朝天椒，可以作为小孩子的零食，也可以用烤箱烤。
马铃薯中的蛋白质优于大豆，最接近动物蛋白。土豆还含有五彩缤纷的磷酸氢钙和谷氨酸，这是普通谷物无法比拟的。土豆还含有钾、锌和铁。含有钾，可防止大脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C是苹果的10倍，维生素b21、B2、铁和磷也比苹果高很多。从营养成分来看，其营养成分相当于苹果的3.5倍。
减肥的好处
与大米相比，马铃薯产生的热量更低，仅含有 0.1% 的体脂。如果把它作为主食，坚持每天一餐吃土豆，减掉不必要的体脂是很合理的。
中风预防
每周平均吃五到六个土豆可以将中风风险因素降低 40%，而不会产生所有副作用。
还有胃和脾
土豆有和胃、调节、健脾胃、养血的功效。对胃溃疡、习惯性便秘、热咳、皮肤湿疹也有治疗作用。马铃薯中所含的甲基纤维素鲜嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有止痛或减少胃液代谢的作用。经常吃土豆已经成为预防胃癌的辅助疗法。
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