在美味的家常菜中，有很多凉菜我们对它们的作用不是很了解。我们只知道吃这些东西对健康的好处，但我们不知道它们究竟在哪里有益。就拿竹笋汤来说吧，很多家庭经常喝，但是我们对它的好处不是很了解，也没有刻意去掌握。但是问我们怎么做，我们可以马上说，但是怎么做是另外一回事。
春笋有其独特的香气。我们都知道春笋是为了促进人体的基础代谢。因此，对于老年人来说，它在治疗便秘方面有着不可替代的作用。同时，还能促进身体的消化。胃的作用也是不可缺少的。
芦笋汤
原料
竹笋200克，海菜100克，萝卜芽100克，紫菜丝10克
调味品：盐1茶匙、鸡精1茶匙、日本酱油半茶匙、鱼露少许
实践
1. 将竹笋洗净，切成片；将海菜和萝卜苗分开清洗。
2.锅里放水，放入竹笋和所有的调味品，煮沸。
3、放入海菜和萝卜苗，再次烧开水即可。
中草药：
海带性寒咸，既能溶解油脂，又能降低血液中的胆固醇，因此对肥胖有一定的辅助治疗作用。
提示
春笋最好是新鲜的，煮熟后会有浓郁的笋香味。
佐料要少而不能多，以免遮盖春笋的清香。
中草药与食疗作用
看完上面的相关专业知识，有没有发现春笋汤的做法其实相当重要？有没有发现在笋汤里加一点海带丝其实对身体更好？简单的掌握之后，再做一道笋汤就可以好好享用了，也是这个夏天清热的一个非常不错的选择。
微信扫码添加客服
