炎热的夏天，身体出汗多，氧化钠损害更大，所以要注意除了水还要加盐。饮食搭配方面，夏季以清补益、健脾胃、清热利湿为标准。培根冬瓜汤不仅能增进食欲，补充营养，还能清热消火，补充动能。
冬瓜能养血抗衰，除胸胀，利面清热，利大肠，抑丹石毒。能消热毒痈。将冬瓜切成片擦痱子，治疗效果极好。如果你有毛背和各种痈肿，可以剪下一大块冬瓜贴在疮上，感觉瓜热了就换掉。下面我们来看看腊肉冬瓜汤的做法。
练习一
原料：东瓜600克，腊肉100克，姜两片
调味品：10ml黄酒，少量味精
实践：
1、西葫芦去皮，去籽，洗净切片，培根切成片；
2. 将培根和姜片放入锅中煮沸，除去白色泡沫。加入大蒜后煮30-40分钟；
3. 放入冬瓜煮至冬瓜软熟，加入少量味精；
4.一般培根比较咸，如果是小块就够了，不用加盐。
练习二
原料：1个小冬瓜； 3个平菇；一小块培根；两片姜；冷水。
实践：
1. 西葫芦去皮去皮，洗净切小块。
2. 将培根切成片，放入锅中煮一会，出味。
3、5分钟后，放入切好的姜片、冬瓜和平菇，煮至冬瓜变软熟。
注意培根的标准：表面干燥清洁，肉质紧实，断面平整有光泽，肌肉呈鲜红色，体脂面呈白色或微红色，有培根的原汁原味。培根是冬季生产的，具有耐久性和贮藏性，在市场上可以长期使用。培根比较咸，不加盐味道也很好。如果你放更多的培根，你可能无法喝汤。
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