很多人都被腊肠炒饭的做法深深打动。因为香肠仍然是我们大多数人都比较了解的食物。我们在实践中经常可以吃香肠。和外面的这些油炸区一样，一般都有香肠。然而，在很多情况下，他们的炸香肠的味道并不是我们想要的。关键是因为很多时候他们家的香肠都是自己腌制的。
做香肠的方法有很多。正常情况下，一般人吃香肠是直接把香肠蒸熟。香肠煮熟后，可以切开食用。自然很多人都会用香肠来做菜，味道也很好。而香肠炒饭也是一种流行的香肠吃法。让我们来谈谈如何制作香肠炒饭。
腊肠又称腊肠，是指以肉食为原料，切成方块，配以辅料，倒入小动物猪肠衣，发酵完善的社会主义民主肉食。它是我国的肉类食品。该类别中最大的产品。中国腊肠发展于汉代之前，最早见于北魏《齐民要术》中的“灌肠法”，至今广为流传。
香肠可分为三大类：生大豆香肠，别名“工业白油香肠”；老酱油肠和鸭肠或猪肝肠（俗称泻药）。
香肠炒饭
原料：白米300克、香肠2条、生鸡蛋1个、葱1个、姜2片、油3茶匙、盐1～1茶匙、白胡椒1/4茶匙。
实践
1.葱姜洗净，切条；香肠洗净，切成片备用。将1到1茶匙油放入血压锅中煮沸，加入香肠炒至熟，沥干；
2、锅里放2茶匙油烧开，加入姜片、白米饭翻炒，打入生鸡蛋，加盐、白胡椒和炸香肠，翻炒均匀，撒上葱花，盛出。
营养
动能508大卡，蛋白质24.1g，体脂40.7g，碳水化合物11.2g，胆固醇82mg，烟酸0.48mg ,维生素b20.11mg,,维生素b34.4mg,维生素E1.05mg,钙14mg,磷198mg,钾453mg,钠2309.2mg,镁52mg,铁5.8mg, 锌 7.61 毫克，硒 8.77 毫克，铜 0.31 毫克，锰 0.36 毫克。
中医：
1.补气：适用于肤色不亮，白发失红，手脚冰凉的人
2、健脾开胃：适用于脾虚、湿滞嗜睡、腹胀、便溏、食欲不振、嗜睡、嗜睡等消化吸收不良所致的人。中和胃酸，缓解胃痛。
3、耳朵清醒：补充血细胞中的钙质，避免英语听力过早衰退和耳聋。
4、明目：可防治眼周干燥、视力下降、结膜充血、视神经炎、眼部松弛、散瞳、近视等眼部疾病。
5、止烦：含有多种碳水化合物和维生素，能调节基础代谢，有安神助眠的作用。含有多种碳水化合物和柠檬酸，可缓解疲劳，促进睡眠。
6、解渴：润喉除燥，使人清新舒畅。
7、治疗腹泻：适用于脾虚腹泻患者。症状为：持续腹泻、面色苍白、食欲不振、便溏、成分难消化。
所以，腊肠炒饭不仅好吃，而且在药理层面对身体也有一定的好处，大家都很愿意听。关于腊肠炒饭的做法，上面详述的还是很简单的，一般比较适合平时工作比较忙的人。大家工作忙的时候，可以抽出时间来做一份腊肠炒饭，也是一种很好的享受。
微信扫码添加客服