碳酸饮料一般可分为果汁型碳酸饮料、橙味碳酸饮料、可口可乐型碳酸饮料、盐汽水、碳酸纯净水等。碳酸饮料中的二氧化碳是通过口腔进入胃的，因为胃不能消化吸收气体，也不能容纳那么多气体，所以从口腔排出体外。因此，食用后会给人带来一种开胸疏肝理气的感觉。
在炎热的夏天，每个人都喜欢吃冰镇的碳酸饮料。这只是因为冰镇碳酸饮料的温度较低，使其更加清爽可口，也因为冰镇碳酸饮料的温度较低，溶解的二氧化碳较多。软木塞打开时，二氧化碳的流失较少，喝完后大量的二氧化碳会从胃里跑出来，带来大量的热量。
如何：
1：原料：2份0.5克苏打水，2份0.5克柠檬酸钠，水果香精，白糖，带盖玻璃瓶，冷水。
2：将半罐以上的冷开水倒入全透明玻璃瓶中，放入一勺白糖。用筷子搅拌。
3：将苏打水倒入玻璃瓶中。用筷子搅拌，在玻璃瓶中滴几滴水果精华。
4：倒入柠檬酸，立即盖上瓶塞，一瓶碳酸饮料就做好了。
不宜饮用碳酸饮料，尤其是可口可乐类的碳酸饮料。可口可乐碳酸饮料中的咖啡因可以改善尿钙的代谢。如果青少年和儿童经常饮用这类碳酸饮料，少吃牛奶，不仅会造成营养不良，还会导致骨奶酪生长发育不良。
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