现在市场上常见的食用菌有香菇、平菇、黑木耳、金针菇、鸡腿菇、蟹棒菇等。这种食用菌具有高蛋白质、碳水化合物化合物、各种碳水化合物、各种营养成分等成分，而且营养成分极高。食用菌菜色鲜美，营养丰富，深受大家的喜爱。而且制作简单方便，可以用来炒海、烧肉、熬汤等。
香菇也是一种食用菌，营养成分非常丰富，因其独特的口感而受到大家的青睐，香菇的食用方法也很多。那么，今天就让我们一起来学习和训练香煎杏鲍菇吧！
方法一
主要成分
香菇200克，牛羊肉30克。
辅助材料
油适量、盐适量、黑胡椒适量
生产工艺
1.购买7-8cm以内的香菇。
2. 用削皮刀切片。
3. 在不粘锅中放入少量油。
4、放入锅中，转小火。
5.翻过来再煎。
6. 加入适量盐，撒在香菇上。
7. 将牛肉片放入锅中煎炸。
8. 加入磨碎的白胡椒。
9、加入适量盐。
方式二
主要成分
1个蘑菇
辅助材料
无盐黄油10克，蒸鱼酱油2勺，鲜榨黑胡椒适量，酸橙汁2勺，小辣椒1条。
生产工艺
1. 将香菇切成每一段，然后切成厚片。你买的那个比较大。如果太小，可以立即切成片，然后浅拉成格子状，便于吸汁；
2、无盐黄油放入冷锅中，火要小一点，因为无盐黄油很容易干烧；
3、然后将香菇铺上，煎至两面金黄，煎的每一面都晒一层鲜榨黑胡椒，两面微微焦焦，就会有香味；
4. 酱法：蒸鱼酱油 辣椒切圈，挤青柠汁。
提示
1.香菇要切薄片，这样吃起来才好吃。
2.基本油炸的情况下不加盐，因为中后期蘸酱会更好吃。
3、蒸鱼酱油的使用，是因为这类酱油含盐量低，味道鲜美。如果家里没有，可以用普通酱油加少量白糖来保鲜。
4、酸橙汁的酸碱度可以中和无盐黄油的油腻感，酸值因人而异。
平菇的炒法有很多种，以上就是两种简单的方法。首先是加了牛肉，喜欢羊肉的可以试试；二是主要是蒸鱼露来调和味道。当然，在整个制作过程中，完全可以根据自己的口味添加一些调味料。
微信扫码添加客服