说起胡萝卜的营养元素，很多锅友都会想到胡萝卜素。其实胡萝卜还含有很多维生素、叶酸片、钙等物质。经常服用胡萝卜比服用一些补充维生素来保健要好。药物的实际效果也更好。因为胡萝卜的这种营养元素，胡萝卜很适合老少吃，而且胡萝卜的吃法也很多。
很多锅友认为生胡萝卜最有营养。其实胡萝卜和生鸡蛋是结合起来做胡萝卜煎蛋的，但是营养丰富、颜色鲜艳的早餐特别适合有孩子的家庭。 ，而对于胡萝卜蛋饼的做法，文章会给大家详细介绍。
练习一
原料：胡萝卜200克，生鸡蛋2个，小麦粉50克，葱适量；需要另一个心形研磨机；
胡萝卜蛋饼
如何：
1、胡萝卜洗净切丝；热锅加少许油，加入胡萝卜丝，大火翻炒一分钟，捞出备用；
2、将生鸡蛋打成蛋液，加入小麦粉，用勺子搅拌至浓稠；
3、加入炒好的胡萝卜丝和大葱，加适量盐，再次搅拌；
4、炒锅放入适量油，放入心形研磨机；用勺子将适当的面糊舀入研磨机；
5、慢慢煎至底部成型，然后用竹签沿着磨具内侧划一圈，然后慢慢取出磨具；
6、盖上锅盖，将一面煎至金黄色，再开盖翻面，最后煎至两面呈金黄色，中间熟。
注意：
1、胡萝卜先用食用油炒熟，更有利于人体对胡萝卜素的消化吸收；
2、如果没有研磨工具，可以立即用勺子舀取适当的面糊倒入锅中，将环形小饼煎炸，同样如此；
3.油炸的情况下，火不需要很大，以防表面烧焦，中间还没有煮过头；取下磨具后，盖子上的盖子会更容易煮过头。
学会了胡萝卜煎蛋的做法后，如果你觉得自己需要更多的维生素补充，何不把它当早餐吃一段时间呢，我坚信它一定能帮助你补充人体所缺乏的维生素，尤其是对于对于老年人来说，特别适合吃这种五味俱全的健康早餐。
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