可能大家都吃过酥皮之类的食材，因为吃起来比较脆，吃起来很香。在我们的日常生活中，很多地区都有酥皮等食材，很多顾客都非常喜欢它的味道。为了帮助我们节省一些日常开支，文章内容为我们详细介绍了一种酥皮做法，期待大家学习。
事实上，用来制作酥皮的原料比较少。它主要使用小麦粉和酵母粉。首先将小麦粉和酵母粉混合在一起，然后制作酥皮。烘烤并加入一些酥脆的香气后，就可以制作酥皮了。
原材料：
小麦粉300g，水180ML，酵母一勺，葱末，花椒面，适量油
全流程：
1、将酵母倒入自来水中，静置5分钟，然后用已经融化成泡打粉的水揉成面团，先把面团做成雪花状，再揉成球状。这种面糊比普通面糊软一点。
2、揉好的面糊用保鲜袋盖住，发酵至两倍大。目前的温度足够一个小时。
3. 做酥皮，自然有酥皮，面发酵时可以晒干。锅内倒入适量油，烧热后倒入碗中，趁热加入花椒面、五香粉、盐，再筛入小麦粉，拌成粥状油性面粉浆可以用 /strong>
4. 将面团擀成大面积（不需要太薄，否则可能会渗油），然后铺上一层酥皮，撒上葱花（用量根据我的喜好）
5、将两边的面团向中间对折，可以对折三折和四折。
6.将折叠好的面团左右对折，三折
7. 将刚刚折叠好的面糊轻轻压平，然后擀开，铺上一层酥皮，撒上葱花，再擀成长条，将新鲜的面条从一端擀成圆形，然后轻轻按压形成饼状。
8、电饭煲烧热，然后在底锅和内腔刷一层油，放入准备好的混沌皮，长按烹饪键
9、蛋糕放入后，十多分钟后，电饭煲电源开关从煮饭跳到保温。不管怎样，10-15分钟后，打开盖子，看看蛋糕能不能转动。如果它可以旋转，请将其翻转过来。面条。然后再次按下烹饪按钮。 10分钟后跳到隔热层，用铲子压蛋糕。如果回弹性好，说明它已经煮熟，可以食用了。
为了让我们更好的学习和训练酥皮，建议大家可以按照平时的方法来提高酥皮的训练，让我们做出来的酥皮口感更纯正。另外，在这个炎热的夏天，我们应该少吃点酥皮，因为它是一种比较热的食材。
微信扫码添加客服