1、水鸭汤茯苓莲子
材料：茯苓6克，去核莲子肉30克，薏米30克，淮山12克，姜片10克，水鹅肉250克。
制作方法： 1、先将带血的鹅肉用冷水洗净，切块；将大麦饭放入锅中炒至淡黄色；莲子肉洗净；将淮山在自来水中浸泡片刻；将茯苓和姜片用自来水洗净。 2. 将所有材料放入汤锅中，加入冷水，先煮沸，然后改小火煮两个小时，调味即可。
功能：健脾健胃消食，利湿止泻，特别适用于湿重大便不畅者。
二、人参粥
材料：黄芩15克，党参15克，薏仁60克，荷兰豆15克，大枣2个，大米100克。
制作方法： 1. 将大麦米和荷兰豆炒至浅黄色，去掉红枣核。 2、黄芩、党参用冷水洗净，放入石锅中，加入适量冷水煎炸。 3、药汁炒好后，去掉汁渣，将炒好的薏米、炒扁豆、枣肉和米饭一起放入药汁中煮沸，然后用文火煮成粥。
作用：补气，健脾胃，祛湿。适用于夏季湿热大便溏薄者。
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