我国北方地区的主要农作物是小麦，所以大家的晚餐都是小麦粉。用小麦粉制成的食材有很多种，如馒头、生面、小笼包、饺子等。糕点带给每个人的口味都不单一，不同的食材会有不同的口味。北方地区人人都喜欢面食，不仅是因为长期的饮食结构，还因为它独特的特色。
韭菜蛋煎饼大家都吃过，里面的韭菜和生鸡蛋的味道会让很多人不知所措。那么，你会做葱油饼吗？我们一出来就去训练。
食物
生鸡蛋2个、面粉80g、小葱头、虾米曲、盐1茶匙、白胡椒粉1/2茶匙
如何
1. 将小麦粉倒入一个大碗中，逐渐加入少量水，搅拌均匀（这里加了多少水我不称量，分批加入，防止太多。搅拌后的面糊是厚丝。小麦粉很容易和水很好地混合）
2. 将生鸡蛋打入，加入一茶匙盐和一茶匙白胡椒粉，搅拌均匀（因为前面的小麦粉已经拌成面糊了，这里很容易拌，而且一定要没有粒子）
3.加入葱花和清洗干净的虾米曲，搅拌均匀（此时面糊比较稀，提到木筷的面糊滴落成细条）
4.不粘锅微热，刷一层薄油，转中火（我的130度），倒入一半生鸡蛋糊，刮平。 （浇完后不要动）
5. 大约2分钟后，蛋糕底部已经熟了。这时候轻轻摇动平底锅，蛋糕会离开锅底，翻过来再煎另一面。
滚烫的葱油煎蛋已经做好了，你的饭菜也准备好了。这款韭菜鸡蛋饼不仅给您美味，还给您健康和营养。在烹饪之前将这个葱油煎蛋卷纳入您的膳食计划，它很好吃，不会让您感到寒冷。
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