随着物质条件的飞速发展，人们的饮食结构发生了重大变化。每个人的健康和保健理念都得到了很大改善。各种健康食谱应运而生，这就是时代的发展。汤作为一种食材，在养生保健行业具有很高的影响力，口碑非常好。一碗热水胜于一碗药，不仅可以改善疾病症状，还具有养生保健的实际效果。
酸辣番茄汤，作为一种滋补汤品，不仅充分发挥了番茄的养生保健使用价值，也让这道常见的小菜味道大为顺从大家的胃口。那么，番茄酸辣汤怎么做呢？
原材料
西红柿2个、生鸡蛋2个、辣椒多一些（小一点的甜度最好）、大葱、姜、白米醋、泡菜水、水淀粉（粉丝）、盐、味精
流程实践
先把油烧开，生姜切块（块），辣椒切碎，放入锅中炸入味，然后将切好的西红柿放入一起煎，煎成西红柿汁，放入水中煮熟.
撒上生鸡蛋放在一边。从酸菜缸里舀出一小半碗泡菜水，在泡菜水里加入一些水淀粉。
锅中水烧开后，将酸菜水淀粉水倒入锅中。然后是锅里的鸡蛋汤。别着急，后面的工序加盐和味精。如果没有泡菜水，可以多放些白米醋。终于出锅了，摆盘~拿些大葱。终于奏效了。
关于连接
根据营养专家的科学研究措施：每人服用50～100克新鲜西红柿，可以考虑人体对几种维生素和矿物质的需求。西红柿中所含的“番茄红素”具有抑菌作用；它含有苹果酸、柠檬酸钠和糖原。西红柿含有胡萝卜素、维生素C、维生素b2及其维生素b22和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖原、柠檬酸、甲基纤维素。
番茄酸辣汤绝对是提神醒脑的好餐。如果您或您的亲人胃口不好，不妨煮一碗番茄酸辣汤犒劳自己和亲人。番茄的酸甜口感，再加上辣椒的辣味，一定会给你不凡的体验。
微信扫码添加客服