自制煎饼是煎饼做法之一。煎饼是属于糕点的成分。服用糕点配料可以提高我们的免疫力，使我们的抵抗力增加，一些疾病就会从我们身上消除。这样我们的身体就会在身体和精神上都更健康。但是，服用它们的前提是要掌握它的功法和它本身的一些营养和特性，这样我们才能用得更厉害。
不管你有什么样的食材，不管是糕点还是水果蔬菜，都是我们每天需要注射的微量元素。但是，只有按照正确的方法服用，才能算是身心健康。首先，要明确它的原料，以便于制备。那么煎饼在生活中的做法是什么呢？
主料：小麦粉200g，辅油适量，盐、胡椒粉适量
过程
1、提前准备好小麦粉。 2. 将水加热至柔软的面糊。 3. 盖上湿抹布，醒十分钟。 4. 将面团擀成实心的薄片，并在上面涂抹一些食用油。 5. 均匀撒上盐和胡椒粉。 6. 从一端卷起。 7. 在中间切刀。 8. 捏两下嘴，揉成螺旋状，压平。 9.擀成饼状。 10. 电烤盘加入少许油，待蛋糕烧开后放入烘烤。 11. 煎至两面金黄，翻面几次至蛋糕熟。
提示
如果你想让蛋糕好吃，你需要不停地翻蛋糕，然后把它翻过来。
转圈的目的是让蛋糕粘稠油腻甚至加热
营养
每100克煎饼的营养成分（标准面粉）
动能255大卡；蛋白质 7.5 克；体脂2.3克；碳水化合物52.9克；膳食纤维 1.9 克；胆固醇 257 毫克;烟酸 0.02 毫克；维生素 b 20.04 毫克;维生素 E 1.03 毫克；钙 20 毫克;钾 141mg；
钠 149.3mg;镁 51mg；铁2.4mg；锌 0.94mg；硒7.5mg；铜 0.15mg；锰 1.15mg。
煎饼营养分析：
煎饼的关键原料是小麦粉，辅以生鸡蛋、白芝麻、辣椒、大葱等，关键营养成分是碳水化合物、蛋白质、体脂等，营养丰富、色彩丰富。小麦粉常见的生产加工方法有蒸、煮、炒、烤、烤等。煎饼的营养成分受损较少。
生活中煎饼的做法很简单，因为它的主要原料是小麦粉，还有一些食物调味品，都是根据自己的喜好来的。在制作自制煎饼的整个过程中，需要注意准备小麦粉的准确性。只有把握好水量，才能做出来。吃自制的煎饼可以让我们补充一些营养，比如蛋白质和钙
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