鸡胸肉应该是我们平时吃的很多，而且鸡胸肉的营养成分也很高。 一般我们吃的鸡胸肉都是从销售市场买的。如今，许多鸡胸肉的安全性并不值得信赖。现在提倡吃一些纯天然的鸡胸肉，家养的。最常见的家鸡种类之一是三黄鸡。不知道大家是否掌握了三黄鸡。今天我们就来看看炖三黄鸡的做法。
三黄鸡长期以来一直是家喻户晓的鸡品种。它的羽毛都是橙黄色的，营养价值很高。最重要的是它是自然的。家里养的鸡一般不容易喂一些精子。饲料也很安全。下面分享一下炖三只黄鸡的做法。
三黄鸡焖冬瓜
原料
用料：冬瓜100克，三黄鸡300克，生姜10克，香来10克，牛奶汤1000克。调味品：盐5克，味精3克，白糖1克，白胡椒1克。
实践
1、将三只黄鸡切块，烧开水，冬瓜切成三只黄鸡大小的块，韭菜洗净切条，生姜切成片备用。
2.干净的锅容易上火。放入牛奶汤、姜片和三只黄鸡。大火烧开小火炖30分钟，然后加入东瓜小火炖10分钟。洒上香味即可食用。
影响
冬瓜对口干舌燥、痰热咳嗽、面部色斑有一定的食疗作用。
温馨提示
一般人都能吃。
平菇炖三只黄鸡
主料：三黄鸡1只、平菇6只
辅料：翠绿色果蔬、少量盐
制作：
1. 将三只黄鸡洗净，去除鸡尾尖和猪油。将三只黄鸡放入沸水中煮1分钟，捞出，洗净待用。
2、干香菇先洗净，去蒂，倒入开水，加少量白糖，扣好挂物，浸泡备用。
3. 将鸡肉、平菇放入石锅中，加水。先煮沸，然后炖2-3小时。 （一次把水加满，否则会影响老母鸡汤的味道和浓度）
4、起锅时，可根据自己的习惯加入自己喜欢的蔬果和少量盐。 （吃不完可以第二天煮面条，倒上老母鸡汤，别有一番风味。）
特点：原料好找，好吃，原生态，好吃又划算。 （喜欢健康药膳的可以选择添加黄芩、党参、高丽参、枸杞子、红枣等。没有干香菇独立做鸡汤，原生态也很好。）
三黄鸡营养分析：
1、与生猪肉、牛肉和羊肉相比，鸡胸肉的蛋白质含量更高，脂肪率更低。此外，鸡胸蛋白含有人体必需的碳水化合物，其成分与蛋奶中的碳水化合物模式非常相似，是蛋白质食物的来源。鸡胸肉的蛋白质含量因部位不同，有皮有无，从高到高的顺序大概是去皮的鸡胸肉、胸肉、大腿。鸡胸肉皮中含有大量长链脂肪酸，所以带皮鸡胸肉绝对不能被视为低脂食品。
2、鸡胸肉也是磷、铁、铜和锌的极好来源，并含有多种维生素b212、维生素b26、维生素D、维生素D和维生素B12。
3、与牛肉和生猪肉相比，鸡胸肉的长链脂肪酸物质中含有更多的不饱和脂肪——脂肪酸和α-亚麻酸，可以减少低密度、低蛋白胆固醇中不含有的成分。有利于身心健康。
三黄鸡营养丰富，而且这种鸡胸的脂肪率很低，所以现在的人都非常爱吃鸡。鸡胸肉可以很好的降低胆固醇，预防一些常见的三高病的出现，大家应该多吃鸡胸肉。懂得炖三黄鸡的做法，就能做出美味的鸡胸肉。
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