说到酒精这个词，我想大家应该不会很陌生吧？大多数人对酒精都有抵抗力，很多人觉得饮酒对人体有害。有时候一些关键的事情会因为喝酒而耽误到一定程度。这就是人们常说的喝酒。这与酒中含有大量乙醇有关。所以说开车不喝酒，喝酒不开车。事实上，如果我们适量食用，酒精对我们还是有一定的好处的。
看到标题就不会太难记住接下来要详细介绍的就是青梅酒了。说白了，青梅酒是一种以青梅果实为原料制成的蜂酒，对我们的身体有一定的好处。那我还会告诉你如何制作青梅酒。
原料：青梅果、纯粮酒、黄冰糖
专用工具：广口玻璃瓶
如何：
1、青梅果：纯粮酒：黄冰糖的比例为1：1：0.7，即一斤李子和一斤酒加七两糖；
2、青梅果买好后，用冷水洗净（去掉果梗，擦去外皮上的黑色污垢）；
3. 使用干净、无油、无味的锅具。煮开后倒入青梅果，立即倒出（姿势要快，不然会变成熟梅），用冷水冲洗一会（低温）；
4、青梅过水后，用圆竹筛将客厅阳台上的水吹干；将广口玻璃瓶清洗干净，将水擦干，用少量白酒消毒；
5. 将青梅放入瓶中，放一层梅子和一层糖，慢慢倒入纯粮酒（姿势不必很大），加到八九份满，盖上瓶盖把它放在凉爽的地方。 （糖分2次放入，待第一次糖溶解后再加入剩余的糖；浸泡一段时间后，定期摇晃沉淀在瓶底的糖。）
至少要等三个月才能喝到青梅酒。据说酒是特酿的，一年多保证梅酒的味道。
看完以上文章的内容，想必大家已经基本掌握了青梅酒的做法。青梅酒具有一定的食用价值，含有油酸等营养物质，对我们人体有一定的抗菌作用。 .但要了解青梅果是酸性水果，大家吃青梅酒后一定要记得漱口，否则会伤胃。
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