蘑菇烤猪肉是家里的小炒菜。我们可以很容易地做出这个蘑菇烤肉，但是简单的方法却有很好的效果。我们不必低估这个蘑菇烤猪肉。香菇烧肉的营养成分非常丰富，丰富多彩。 ，香菇烧肉可以起到很好的保健作用。香菇烧肉的做法虽然简单，但要做出好吃的香菇烧肉，一定要注意一些要点。
蘑菇烤猪肉是一道非常健康的菜肴。我们可以用这道家常菜来降低血糖，降低胆固醇，促进消化吸收，提高抵抗力。好了，下面就来详细介绍一下蘑菇烧肉的做法吧。
1、五花肉切片，冷水浸泡10分钟，倒入小半杯米酒去腥味，葱切条，姜切片备用，备用八角茴香、肉桂、高良姜和胡椒；
2.香菇切片，五花肉在水中焯一会，捞出备用，在另一个锅中煮沸，将切好的香菇放入锅中焯一下；
3. 平底锅放少许油，油少一点就够了，把五花肉放入锅里慢慢炖，可以看到锅里还有一点油，这是五花肉的植物油肚皮本身溶解，这样做可以减少油腻感。油多出来后，把肉铲出来，锅里只剩下油，把香菇放进去煎至表面微黄，取出；
4. 倒入锅中，加入酱油，放入姜蒜片，锅上色后，加入半锅开水和一大勺米酒，大火煮开，转小火，加八角一粒，加适量白糖（老冰糖最好，色泽鲜亮）调味，待肉炖至六七成熟，放入炒好的香菇，再炖至肉熟软烂，加少许盐和调味料，酱汁就可以缩水了。
上面我们详细介绍了一种家常炒菜，就是香菇烧肉。香菇烤猪肉含有多种营养成分。香菇烤猪肉含有我们身体所需的多种营养成分。香菇烤猪肉可以软化血管和胆固醇。功能，上一篇也来了香菇烧肉的详细做法。
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