蛋卷是日常生活中大家都喜欢的一种特殊小吃。现在有很多种蛋卷。我们平时应该去超市买些蛋卷吃。大多数孩子都非常喜欢鸡蛋。 Rolled，那么你吃过猪肉蛋卷吗？那种蛋卷的味道也很好。
不知道你有没有吃过猪肉蛋卷。它呈金黄色，味道鲜美。很多人都喜欢吃。它的做法不是很复杂。业余时间我在家里做一些猪肉蛋卷。吃的很悠闲，一起来看看生猪肉蛋卷的做法吧。
猪肉煎蛋是用多种食物制成的。口感外酥内嫩，色泽金黄，色香味俱全。
猪肉蛋卷
原材料
主要原料：生鸡蛋（5-6个）、盐、木薯淀粉、油、鸡精、米酒（米酒）、香油、花椒面、葱末、姜末等。
制作方法
第一步：先放生鸡蛋、盐、水搅拌均匀（如果想让蛋卷看起来更硬一些，可以加木薯淀粉，不过我平时不怎么用），然后用筷子不停搅拌在一个方向。蛋液（也可以用打蛋器，不过我还是喜欢动手的乐趣，嘿嘿），一个方向打蛋液的好处在于能把蛋清很好的连接在一起，阴囊做的这样的味道很好。将蛋液打至起泡，待用。然后把炒锅洗干净，烧开，不用太烫，擦一点油，一点点就好。大火烧开，把已经做好的蛋液一个一个加入，铺在N个环形阴囊里（N个可以看你需要生鸡蛋的个数和你需要的阴囊的厚度），放它们平放在干净的砧板上。加：火一定要煨。最好用炒锅。如果能将底锅保持在湿热的状态下，蛋液就可以凝固。此外，擦油也有一些注意事项。你不需要太多油。你可以用勺子在煎锅上刮一层薄薄的。
第二步：肉馅里加入盐、生鸡蛋、水、木薯淀粉、鸡精、米酒、香油、白胡椒、葱末、姜片，搅拌均匀，用力按压，使肉不容易分散。 , 将搅拌好的猪肉酱放在阴囊上，抹平。另外：饺子馅需要和蛋液一样的搅拌，但是记得要同向搅拌哦！
第三步：带一块海菜，可以不放，看每个人的口味。
第四步：把蛋卷卷起来，用锡纸扎起来（为了防止肉卷煮熟后膨胀，不扎也可以），如果阴囊做得太薄，马上卷起来没有锡纸。
第五步：将准备好的紫菜蛋卷一个一个放入一个平板中，入锅蒸30分钟至熟。三十分钟后，放入煮熟的紫菜蛋卷，去掉锡纸 , 将紫菜猪肉蛋卷切整齐放在盘子上，蘸上一小碟辣酱面即可食用。
我不太了解生猪肉蛋卷的做法。这样的蛋卷味道很好，做法也不是很复杂。看起来很不方便。其实如果能做到的话，我们会觉得吃起来也挺方便的，怎么不觉得不方便呢，然后就可以在家学着做猪肉煎蛋了。
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