千叶豆腐是一道深受大家欢迎的火锅菜。平时如果用来做菜，味道也很好，而且千叶豆腐的关键原料是银鳕鱼和生鸡蛋，适合身体。就它而言并没有什么不好的效果，甚至还有一定的实际疗养效果。例如，银鳕鱼可以帮助人们促进肠胃蠕动，治疗轻度便秘，滋补肝胆，明目。
除了制作千页豆腐，一个生鸡蛋就更不用说了，它的营养成分非常高。很多人说鸡蛋的营养价值和瘦猪肉一样。但是说到自制鱼豆腐，可能有很多朋友不知道怎么做。所以，在这里，我们将学习如何自制鱼豆腐。
如何
1. 主料：银鳕鱼两条（其他鱼都可以，但不强烈推荐鲫鱼，因为草味有点重。）
2.银鳕鱼清洗干净后，去掉尾鳍和鱼鳍，然后用小刀在表面戳一点，剥掉。
3. 再次清洗后，去除粘骨。 （鱼中间最粗的一排骨头。）
4. 将鱼切成小块。
5. 将鱼放入多功能料理机制作鱼酱。 （如果是可以产生粉碎效果的装置，就可以。）
6. 鱼中放入木薯淀粉一茶匙、蛋清一个、盐一茶匙、白糖一茶匙、黄酒一茶匙、味精一汤匙、食用油一汤匙、姜水一汤匙糊 温开水也能溶解姜粉，毫无疑问商场里有姜粉。）
7. 搅拌均匀。
8. 放入锅中，烧开水，蒸8分钟。
9. 取出模具取出，拍成鱼饼，切片。
10.锅里放油，锅开始冒烟时放入炸好的小鱼，煎至表面呈金黄色。
11.大胜利~
家常鱼豆腐的做法，关键就是以上11道工序。要想做出好吃的鱼水豆腐，除了掌握以上工艺外，还需要注意。如果有小鸡骨头混进去，其实不用注意，可以用搅拌机打碎。
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