大豆富含蛋白质，也被认为是美容护肤界的极品。日常生活中，大家的餐桌上经常可以看到豆制品，早餐一杯豆浆，午餐一盘炖黄豆，甜点一碗绿豆，晚餐吃豆芽。餐桌上的黄豆满洲宴，怕是要出来了。大豆也走进了每个人的心中，对谷物产生了至关重要的影响。豆类食品的吃法大家都非常熟悉或者有自己的看法。
黑豆不仅在大豆中占有一席之地，而且有豆类之首的美誉。黑豆防老抗衰，食药同源性突出。由于它的作用，民俗也有各种吃法。很容易做成菜，或者磨成豆沙。下面就来谈谈老醋泡黑豆的吃法吧。
老醋泡黑豆
原料：黑豆100g、黑米醋300ml
做法： 1. 将黑豆放入锅中，用小火将黑豆煮至表皮爆裂。
2. 用温火煮约 10 分钟。
3.将煮熟的黑豆放入密实瓶中，加入黑米醋，两者的比例约为1/3和2/3，
4、待凉后盖上塞子，待黑豆消化吸收醋，待发酵后即可食用。 （注意：用久了醋会结膜，可以弃膜，如果醋变浑浊，重新换醋。在阴凉处或冰箱冷藏10天后即可服用。 )
提示：1；煮泡的优点是快，实际效果差，成分流出较多。需要冰箱存放。
2；生泡的好处是很不错，但是要合理保存营养需要时间。可以不用冰箱储存。
黑豆浸泡在成熟的醋里，有美容护肤的功效，还有明目的功效。它还可以减肥和减肥。是追求美的人的最佳选择。中医讲五色五味。 “黑”入肾，“酸”入肝。因此，这道常见的小菜对肾脏和肝脏都有很大的好处。大豆和灰黑色的食物都是对我们的健康有很大帮助的成分。我们必须追求健康、舒适、舒适的身心生活。追求美好生活，从饮食搭配开始。
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