每年清明节前后是采螺的最佳时间。什么是田螺？其实田螺也叫湖螺、石螺、豆石螺。它们是我们通常吃的蜗牛。田螺的主要生长发育在沟渠、湖泊、池塘、稻田等。田螺的螺体都是像普通螺一样的圆锥形，壳较厚，呈褐色或暗红色。
蜗牛是壳中被捕获的部分。煮熟后很好吃，但蜗牛也有它的适应症。患有寒症、脾胃虚弱或女性经期不宜服用。尽管如此，我们也不否认这是一种高营养的消费方式。下面就让我们一起来看看吧。
蜗牛的营养成分：
营养素成分（每100g）卡路里（卡路里）59.00
碳水化合物 (g) 6.00 体脂 (g) 0.60
蛋白质 (g) 7.50 甲基纤维素 (g) 一个
维生素 D (mg) 一种 维生素 C (mg) 一种
维生素 E (mg) 0.43 胡萝卜素 (mg) 1
烟酸 (mg)-维生素 b2 (mg) 0.28
维生素 b3 (mg) 2.00 胆固醇 (mg) 86.00
镁 (mg) 178.00 钙 (mg) 156.00
铁 (mg) 1.40 锌 (mg) 10.27
铜 (mg) 1.52 锰 (mg) 1.05
钾 (mg) 75.00 磷 (mg) 98.00
钠 (mg) 252.60 硒 (mg) 16.95
<强> 1。高档补钙补锌
蜗牛含有丰富的钙质，对预防骨质疏松、促进体脂有很好的实际作用。
<强> 2。补充维生素和矿物质
螺肉含有丰富的维生素和矿物质，对红眼病、黄疸、脚气、痔疮等疾病有一定的食疗作用。
以上就是蜗牛的主要营养成分。从上面我们可以看出，蜗牛其实是一种含有多种营养元素的食物，对红眼病、黄疸、脚气等患者的治疗有一定的疗效。虽然蜗牛的作用很多，蜗牛也是一种寄生虫很多的食物，所以我们做饭的时候一定要煮开，千万不要吃生的蜗牛。
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