水豆腐的吃法有很多种，那么你吃过炖豆腐吗？ 是福建省著名的美食。它的味道温和，非常适合老年人服用，具有很好的保健作用。豆腐的做法也很简单，怎么吃都不会很累，我们来讨论一下红烧豆腐的做法，你想学吗？
红烧豆腐不知道你有没有吃过。长期以来一直是福建省著名的特色食品。味道很好很甜，吃多了也不会觉得腻。长期以来深受当地人的喜爱。现在，我年纪大了，我们来学习一下红烧豆腐的做法。
红烧豆腐
原材料
主料：软豆腐300克，
调料：食用油20克，香油3克，白胡椒3克，盐3克，鸡精2克，小葱3克，生姜3克
如何
1、水豆腐切小块；
2.姜蒜切条；
3、锅中油烧开，将姜蒜放入锅中，倒入水豆腐，加盐、水、白胡椒粉，煮至水豆腐入味，倒入香油，撒上鸡精。
平菇炖豆腐
原材料
水豆腐300克，瘦肉50克，平菇8个，小辣椒2个，葱，姜，蒜，盐，酱油，花椒面，白糖，鸡精，食用油
如何
1. 将水豆腐切成方形块，放入平底锅中煎至两面呈橙色。 （也可以炒）
2. 平菇去蒂，切成四块；把小辣椒切成条。
3. 洋葱切条，葱姜切成片，瘦肉切成细条。
4. 锅内放入适量食用油，烧开后放入丝袜和高跟鞋中炸。
5. 放入姜、葱、姜、蒜翻炒出香味，加入豆腐片，翻炒。
6. 放入小辣椒和平菇，加盐、白糖、花椒面、酱油。
7、加一碗水（最好是大骨汤），文火煮至汁浓，加入少量鸡精翻炒。
红烧豆腐
原材料
中水豆腐（即不能陈年的那种）、生抽、生抽、白糖、鸡精、木薯淀粉、大葱、甜椒
如何
1. 水豆腐切片，放入锅中，煎至两面金黄。沸腾时撒少许盐，倒入生抽、少量生抽、糖、鸡精和少量水，大火烧开，大火保温。炖一会儿。
2. 类似情况，倒入少许水和淀粉勾芡，撒上青椒和红椒，小心翻炒，即可开锅。
红烧豆腐的做法大家应该都知道，知道这样的豆腐做法是不是觉得很好，回家就当亲人吃。我要自己学做一些简单的菜，和父母分担一些家务。你也可以很好地提高你的技能。
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