吐司面包是我们一直都在吃的东西，今天的面包种类很多。切片面包受到很多朋友的喜爱。我们也可以在家里制作切片面包。你知道如何制作切片面包吗？切片面包的制作方法有很多种。一起来看看切片面包的食谱吧。
在掌握切片面包的做法之前，我们先来了解一下吐司这个词，吐司
它是一个音译，切片面包是一片吐司面包，需要经常烘烤。切面包的方法有很多种。下面的文章内容详细介绍了几种类型的方法。让我们来看看。
如何制作吐司
香肠奶油芝士吐司面包材料：高筋面粉210克、低筋面粉45克、糖20克、盐1/2茶匙、泡打粉1 1/2茶匙、水260ML、蛋黄30克、汤籽50克、火腿适量切片、比萨奶酪适量、黑胡椒粉适量、红葱丝适量、沙拉酱适量、香葱适量、植物黄油10克 汤品准备： 1. 将40克高筋面粉加入200ML水中，搅拌均匀。 2.边搅拌边慢慢加热，加热到65度玄火，搅拌时面糊稍微有质感，用保鲜袋盖好，放在室温下即可上桌。
制作面糊：1.将泡打粉放入小盘中，加入60ML水，搅拌均匀，将170克高粉、低筋面粉、糖和盐放入盆中。
2、将泡打粉水、汤种、蛋液倒入搅拌均匀的干料中，揉成略光滑的面糊，加入无盐黄油。
3、先将无盐黄油和面团揉匀，然后揉至膨胀阶段，即面糊表面光滑不粘手，可以拉出塑料薄膜。
4、将揉好的面糊放入光滑的表面，放入涂有无盐黄油的盆中，盖上保鲜袋，进行基础发酵。基本发酵的温度在29度左右，会大一倍。蘸无名指从小到尾都有小麦粉刺，指孔始终不缩回，即发酵进行。
5、取出基本发酵好的面糊，分成3卷。静置15分钟，制成中间发酵面糊。将面糊卷起来，封闭的一面朝下，形成一个长方形。
6. 均匀撒上香肠丁、芝士丁和黑胡椒粒。注意不要洒在边缘。边刷冷水，卷起捏边，切成两片。 7. 将切好的面糊横截面朝上放入吐司罐中，最后发酵。在 38 度左右时，温度约为 70%。撒上葱丝，挤入适量的沙拉酱，然后撒上可以烤的蛋糕在披萨芝士上，160度35分钟，再撒上切碎的韭菜。
暗示 1、此原料可制作450g吐司面包盒。 2、吐司面包盒要提前涂上一层无盐黄油，防止烤出来的吐司粘连。 3、裹在面糊里的芝士可以换成普通的块状芝士，但最好用表面的比萨芝士，也就是马苏里拉芝士。 起司）。
黑芝麻吐司
材料：（450g吐司）200g高筋面粉、60g面粉、150g牛奶、1茶匙酵母粉、1/8茶匙盐、30克糖、黑芝麻20g、植物油20g
方法：1．将酵母粉放入小盘中，加入少量牛奶搅拌至酵母融化。 2. 将高粉、盐、糖、黑芝麻、意大利面、牛奶、酵母和植物油放入美容机中搅拌至可以拉出塑料膜，放在温暖的地方发酵至两倍大。 3. 将发酵好的面团取出排气管，分成4等份，滚圆静置20分钟。 4、将每一块面糊分别擀开后卷起，再擀开并捏住边缘，放入吐司罐中，放在温暖的地方，送至实体模型的9个点。表面撒上适量黑芝麻粉。 5、将香醇的面糊放入190度的电烤箱中烤35分钟。表面上色后，盖上锡纸。
提醒：1.这种吐司含水量高，面糊粘，不宜用力揉面团。整容时可以多撒些小麦粉防止粘连。 2. 最后发酵，吐司可以放入电烤箱。需要用电烤箱100度烤10分钟，然后关火降温片刻，放入一杯开水，再将吐司放入烤箱进行最后发酵。 3、植物油也可以用植物黄油代替。 4、面团是之前做面包时留下的面糊。涂抹时可将面团分成小块，加入原料中的适当牛奶浸泡后使用。
奶酪和水果吐司
材料：（450g吐司模具）280g高粉，80g奶油芝士，70ml牛奶，1 1/2茶匙酵母粉，50g糖，1/8茶匙盐，20克植物黄油，适量切碎水果，1个生鸡蛋。
方法：1．在酵母粉中加入少量牛奶，混合并融化。 2. 奶油芝士在室温下软化，搅拌至顺滑，加入高粉、糖、盐、生鸡蛋、酵母和牛奶揉成面糊，然后加入无盐黄油揉至面条膨胀，加入切碎的水果揉成面团在温暖的地方均匀加热至两倍大。 3. 将发酵好的面团取出排气管，分成2等份，擀成圆形，翻过来，如图对折1/3，再往下折一点，卷起它了。 4.将面糊放入吐司模具中进行最后发酵，实体模型8分钟左右，刷一层蛋液，电烤箱170度加热，烤30分钟，表面后盖上锡纸是彩色纸。提醒：如果很难买到混合水果，可以简单地用干蓝莓代替。
以上文章内容为大家详细介绍了切片面包的做法。这几种切片面包的做法都是比较常见的，用这几种做法做出来的切片面包都很好。吐司面包富含蛋白质、体脂、碳水化合物化合物，口味多样。服用后非常容易消化吸收，因此在日常生活中深受大家的喜爱。
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