生鸡蛋基本上是每个现代家庭中不可或缺的成分。它不仅营养美味，而且方式多样。而炒鸡蛋是我们日常生活中最常见的做法。一般情况下，人们习惯性地用生鸡蛋来炒一些蔬菜水果，比如西红柿炒鸡蛋、洋葱炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋、茄子瓜炒鸡蛋等。 .而现在资深营养师详细介绍了茄子瓜炒蛋的做法。
你喜欢吃茄子炒茄子吗？有人回答：喜欢但不知道怎么做。其实茄子瓜炒蛋的做法比较简单。跟西红柿炒鸡蛋没什么太大区别，大家可以随便学。相信你尝试过一次，就能记住它的实际制作过程。
茄子瓜炒鸡蛋
主要原料：茄子、生鸡蛋、油、盐、大葱、大葱、姜、香油、老抽、开水
茄子瓜炒蛋的做法
1、茄子洗干净，对半切开备用；
2. 将生鸡蛋打散；
3.取出油锅，倒入生鸡蛋，煎熟，撒上少量盐，捞起；
4. 取另一个油锅，将洋葱和大蒜爆香，倒入茄子翻炒；
5. 放入适量香油、老抽、生抽再次翻炒，可适当加少许开水；
6.茄子和冬瓜煮7分钟后，倒入之前炒好的鸡蛋汤，加适量盐翻炒均匀，即可上桌。
据了解，茄瓜炒蛋的做法确实很简单，还可以帮你省时省力。所以，如果你每天忙完下班，家里一定要有茄子和生鸡蛋的话，可以自己动手做一道又快又好吃的茄子炒鸡蛋。添加一些能量。
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