辣椒炒牛柳这道家常小菜是家常炒菜。我们出去吃饭的时候，基本上都能在菜单上看到这道家常小菜。可见，这道家常小菜是受到了大家的热烈欢迎。辣椒炒牛柳的原料很简单。你只需要用胡椒和牛肉片。其实什么是牛柳？牛柳是牛里脊肉。辣椒炒牛里脊是一道简单又营养的菜。
辣椒炒牛柳的营养成分非常高，辣椒炒牛柳有很好的保健作用。我们知道，辣椒本身就有引燃脂肪的作用，牛柳的脂肪率也很不错。因此，辣椒柳炒牛肉具有减肥的功效。
炒牛里脊
原料
牛里脊250克，青椒250克。
实践
1.牛羊肉切过面条后，加入蛋黄粉、少许米酒、少许酱油、盐、少许香油，搅拌均匀腌制15分钟。
2、青椒对半切开备用；
3、锅烧热，再倒入少许油，水温50%左右时，将牛柳倒入车油中，直至牛柳变淡。
4、倒出锅里的油，留少许底油，倒入青椒翻炒出香味。加入牛里脊翻炒30秒，加入少许鸡精，翻炒出锅。
上面我们详细介绍了家常辣椒炒牛柳。虽然方法很简单，只用了两种原料，但是辣椒炒牛柳却有着非常好的保健养生功效。炒牛柳可以起到减肥等方面的作用。
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