准确地说,肉桂粉是一种绿色植物,可以作为调味品。因为肉桂粉本身就有一种美丽动人的香味,所以大家在制作各种不同的食材时可以经常使用它。 , 肉桂粉本身是灰黑色的,用来制作香料的成分是它的外层皮。它的营养成分非常高,而且有很多功能和作用,所以如果你每天可以服用适量的肉桂粉,对人体和心灵的健康都是非常好的调味品。
吐司面包等烘焙甜点是日常生活中常见的食材。可以说大部分人都吃过这样的食材。面包种类繁多,营养成分不是很高。低的。所以如果把肉桂粉和吐司面包结合起来,它的使用价值会更高。
如何
, 将牛奶加热至微温,撒上酵母粉搅拌均匀,将生鸡蛋打散备用。
2. 将高筋面粉、低筋面粉、40克盐、盐放入盆中轻轻搅拌,加入酵母奶、汤种、鸡蛋液一个半,揉成光滑的面糊。
3、加入室温软化的无盐黄油,再次揉至面糊变得光滑,直至面条膨胀,可以拉出塑料薄膜。将面糊连接成光滑的面糊,放入浸过油的盆中,盖上保鲜袋基本发酵(温度28度)40分钟至两倍大。
4. 将细砂糖与温水混合,打成奶油,加入肉桂粉和30克盐,干蓝莓,加入朗姆酒浸泡。
5、将基本发酵制成的面糊排气管排成一个长方形,底部撒上适量干小麦粉,从中间擀成一个正方形,压紧下方的边缘稍微压扁。
6、擀好的面糊上刷一层冷水,均匀撒上肉桂粉和白糖,压紧正下方平坦的地方,防止收口。
7. 撒上浸泡好的蓝莓干,将面糊从上到下滚动,捏紧边缘。
8.稍微整形美容后,用刀切成8份,用筷子粘上适量的小麦粉,从面糊中间往下压,放入衬有锡纸的烤盘上抹油油使最后发酵(温度38度)约40分钟。
9、在吐司上轻轻刷一层蛋液,放入电烤箱加热170度烤15分钟。烤好的吐司稍微冷却,然后在上面撒上奶油。能。
提醒
1.可以把牛奶加热到微温,不需要太热,否则酵母会被烫死。
2. 基本松软的面糊可以用手指粘在合适的小麦粉上,从面糊中间戳一下。如果手指拔出后手指孔不缩回,说明面粉发酵了。
3、最后可以将吐司放入提前100度空烧的电烤箱中,可以在电烤箱里放一杯开水,提高电烤箱的环境湿度。
上面我常说的就是最基础也很简单的肉桂卷做法。如果你在家里做,你必须小心你的人身安全。您不必让自己受到伤害,否则您将是一个很大的损失。如果你想让肉桂卷好吃,你需要认真。此外,您可以在早餐时吃上好的肉桂卷。

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