其实儿童蔬菜也是蔬菜水果的一种，但和现在市面上的蔬菜水果是不一样的。它不仅具有独特的外观，而且具有多种操作方法。此外，儿童蔬菜营养丰富，味道鲜美。不过很多人对付这种怪异的蔬菜水果，却不知道从何下手，那我们就来看看一种儿童蔬菜炒猪肉片的做法，看看有哪些标准需要在制作的整个过程中都要注意。
儿童白菜营养丰富，还能合理地帮助我们解毒消肿，温阳助消化。 它有利于排尿除湿，而且含有膳食纤维，可以促进乙状结肠的蠕动，促进消化，减少粪便在乙状结肠的等待时间，可以帮助我们降低患癌症的风险。
炸猪排
生猪肉适量，芥末头适量，食用油适量，盐4克，鸡精2克，大蒜3个，麻椒6个，干辣椒。
1、将白菜洗净，去掉根部的老白菜皮
2. 大的切成滚刀块，小的全部吃掉，肉切片，准备2或3个蒜头和5或6个花椒
3.锅里倒油，（如果是平炒，油需要比平时多一点，因为白菜本身比较无油），如果是小肉炒，油可以无需额外添加。先将大蒜和花椒放入锅中，炒香，然后转小火，加入小肉，慢慢搅拌至出油。
4.加入切碎的卷心菜
5. 开大火一起翻炒。如果你能吃辣椒，再加两个干辣椒
6.勾上少量盐，大火快速翻炒
7. 倒入一小碗开水，稍微盖住碗碟即可。因为开水可以保持油温，不容易突然降低锅内的温度，这样可以保持菜肴的绿色。
8.外皮不用盖，菜汁被火打湿，期间翻滚两次
9. 少许鸡精煮熟。孩子们的菜做得很好，可以生吃，不用炖久。
它虽然是常见的蔬菜水果，但营养成分却很高，所以无论是在我们平时的餐桌上，还是在酒店餐厅，都是大家喜爱的特殊食品。如果你掌握了自己制作的方法，那么你可以吃到更健康、更有营养的食物。
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