芥兰是很多人平时都喜欢吃的一种蔬菜和水果，但如果真要说羽衣甘蓝的全功，大多数人都懂做它不会有它。有许多。现在的人们经常因为各种原因外出应酬，有时也难免经常去饭店用餐。大家都知道，一旦社交到了餐厅，酒和油腻的食材就少不了了。这可能是每个人的感情问题。
长期食用油腻食物对每个人的身体都不是很好，而且往往很容易生病。如果每次去餐厅应酬，吃油腻的肉时，一盘羽衣甘蓝会对人体产生调节作用。那么，下面我们就来详细讲解下羽衣甘蓝的做法全集。
煮甘蓝
主料：羽衣甘蓝
辅料：红甜椒、姜、枸杞
调料：生抽2勺、白糖1勺、味精1/4勺、冷水1勺
羽衣甘蓝洗净，用削皮刀刮去根部的皮；姜和红灯笼椒切条备用。
用2汤匙生抽、1汤匙白糖、1/4汤匙味精和1汤匙冷水调成酱汁。
将洗净的甘蓝放入加盐的沸水中焯一下，捞出。
羽衣甘蓝炒腊肉的做法
主料：羽衣甘蓝300克，培根50克
调味品：少量盐、少量鸡粉、食用油
1. 把锅里的水加满，加热大火
2.水烧开后加入少量盐
3.加入少量食用油
4. 放入羽衣甘蓝并焯一下。等水喝完了，赶紧捞起来晾干备用。
5.把水倒掉，把锅擦干，再烧开，放入切好的培根，用文火炖至出油
6.放入羽衣甘蓝，火油炸一分钟
7.关火，加少许盐
8、加入少量鸡粉翻炒均匀。
开兰牛肉实践
主料：牛里脊200克，羽衣甘蓝一把
辅料：洋葱3克，生姜3克，大蒜3克
调料：食用油适量、食盐3克、生抽30毫升、柳果粉30毫升、白糖5克
1、将羽衣甘蓝用十字刀切开，洗净泡茶；牛里脊肉切成片，加入少量生抽、黄酒、木薯淀粉、黑胡椒、姜和油腌制30分钟
2. 将姜末与大蒜和糖混合制成料酒备用，锅中放少量油，倒入羽衣甘蓝翻炒片刻，然后倒入姜水酒翻炒再次煮至熟，加少许盐调味，捞出
3.在另一个锅里，倒入比平时多一点的油来做饭。当油刚开始冒烟时，倒入牛肉和羊肉。均匀铺开，盖上盖子小火炖一分钟（约一分钟），开盖将牛羊肉翻面。过了一会儿，再盖上盖子，炖一两分钟左右。待肉完全褪色后，倒入羽衣甘蓝中翻炒均匀即可上桌。
详细介绍就到这里了，相信很多人会发现羽衣甘蓝的做法有很多，而上面详细介绍的三种做法只是羽衣甘蓝完整合集的一小部分。这三种做法中最受欢迎的是羽衣甘蓝牛羊肉，喜欢吃的人也不少。之后，等家里人都没事的时候，不如买点羽衣甘蓝回家，自己试试，吃点对我们人体有益的东西，有一定的好处。
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