随着时代的发展趋势，饮食搭配的加工工艺也越来越完善，每个人在日常生活中都能吃到很多特别的食物。美味可口的甜品，通过糕点师的妙手，会有奇特的蜕变。此外，甜品的种类也很多，有蛋卷、香甜的水果、美味的甜品。每种点心都有自己独特的风味，会吸引不同群体的食客。
在点心中，有一种独特的加工工艺，叫做酥脆。酥脆的味道更大，毫无疑问是天然的酥脆。对于口味，会有多种变化，甜咸皆有可能。有一种蛋糕，叫台湾凤梨酥，味道很好。
原材料
东瓜 900g
75克无盐黄油
20克细砂糖
1/4茶匙盐
25克鸡蛋液
90克低精粉
全脂奶粉35g
450克去皮菠萝蜜
少量胡萝卜汁
如何
冬瓜1900克，用自来水煮至完全透明，捞出用沙布挤干水分，制成冬瓜泥。
2、菠萝蜜去皮450克，用盐水浸泡10分钟，用榨汁机将汁和泥分离。
3. 将菠萝汁倒入锅中。为了避免烧焦馅，我用电烤盘来解决。加入60克老冰糖和60克麦芽糖浆，提取菠萝汁。
4. 将菠萝汁浓稠，加入菠萝蜜泥和冬瓜泥，翻炒。
5、将菠萝蜜融化，冬瓜泥炒干水分后放入冰箱冷藏保存。
6、室温下放75克无盐黄油后，用电动打蛋器打发，加入20克白糖，1/4勺盐，再次打至蓬松，加入蛋液共25克在三倍。打匀。
7、将90克低精粉和35克全脂奶粉混合均匀，筛入盛有鲜奶油3次的容器中，用橡皮棒拌匀，揉成面糊，装入保鲜膜袋中，把它放在冰箱里醒后20多分钟。
8. 将面条和馅料按1:1的比例包起来，放入模具中，放入加热的电烤箱200°烤10分钟。
台湾凤梨酥的做法是不是很简单，不如自己试试。制作精良的台湾凤梨酥既可以作为休闲娱乐食品，也可以作为聚会活动的小点心，简单的为日常生活增添不少快乐。但是，在选择菠萝蜜时，要注意挑选最新鲜的菠萝蜜。
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