牛羊肉是我们日常生活中最常吃的肉制品。它与生猪肉和牛肉一样受欢迎。牛羊肉没有生猪肉那么广泛饲养，而且牛羊肉饲养的时间较长，所以牛肉的价格比生猪肉和羊肉要高。猪肉价格昂贵，其次是牛肉、羊肉和猪瘦肉。味道非常好，是其他肉类无法比拟的。牛肉的制作方法很多，包饺子、煮菜、铁锅炖菜、煲汤等。总而言之，大家用智慧自主创新牛羊肉的各种做法。
在大家的餐桌上，青椒牛肉丝比较常见。青椒牛肉丝很容易做，但味道很好。它也受到很多人的喜爱。那么这么好吃的家常菜是怎么做出来的呢？今天就告诉大家它是如何工作的。
原料：牛羊肉300克，胡椒粉200克，油3茶匙。
调料：（1）米酒半勺，酱油最多勺，木薯淀粉最多勺，水1勺。 （2）葱花1勺，姜末半勺，蒜末半勺。 （3）水2汤匙，木薯淀粉大部分，盐1茶匙，糖1茶匙，胡椒粉半茶匙，色拉油半茶匙，鸡精半茶匙。
流程
1. 将牛羊肉切成纵条状，与材料（1）混合，锅前放1至1茶匙温油，
将辣椒切成薄片并备用。
2. 烧开1到1茶匙油，加入牛肉丝，翻炒至牛羊肉90%熟后捞出。
将辣椒片放入沸水中约1分钟，取出。
3. 烧开1到1茶匙油，爆香调味料（2），加入牛羊肉，
辣椒和调味品（3），大火快速翻炒均匀，上桌。
牛羊肉味甘，性温，归脾肝胆经
牛羊肉具有补脾胃、养血、强筋骨、去水肿等功效。
老年人与仙人掌一起吃牛羊肉，可防癌、止痛、提高机体免疫功能。
红枣炖牛羊肉有利于肌肉生长和伤口修复。
以上就是为大家详细介绍的青椒牛肉丝的做法。牛肉和羊肉是世界各地非常受欢迎的食材。正因为如此，国外也有很多牛肉做法。如果你是一个喜欢牛羊肉的人，为什么不趁有时间研究一下牛羊肉的各种做法，一定会让你胃口大开。
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