随着社会的发展和富裕，每个人的思想都逐渐开放，这体现在衣食住行的方方面面。食品搭配的主要表现是人们可以根据自己的口味和感觉开发设计出许多新的特色食品。一些全新的特色菜，对于老人们来说可能并不熟悉和了解，但它们确实才刚刚开始进入大家的日常生活。
孜然作为一种常见的调味品，以前主要用作餐厅厨房的调味品，但在今天的餐厅厨房中，它的影响已经发生了变化。它不仅可以用作调味料，还可以用作主要成分。下面，就让我们一起来看看茴香苗包子的做法吧
原材料
主料：全麦面粉（600g）、生猪肉（肥瘦）、（300g）、孜然（450g）
调料：葱（15g）、姜（10g）、盐（6g）、鸡精（3g）、生抽（35g）、黄酒（10g）、碱（1g）、香油（25g） 酵母（15克）
处理
1、生猪肉洗净切丝；孜然洗净，切块，包入单肩包，挤出水分；青葱和姜去皮，洗净，切块备用。
2. 将生猪肉放入碗中，加入米酒、酱油、盐、鸡精、姜沫、酸菜和鱼火锅，翻炒至浓稠，放入肉末小茴香、葱末、色拉油包装前的碗搅拌在一起形成馅料。
3.将小麦粉和酵母混合在一起，用温水搅拌均匀，揉匀，待面糊进行，加入适量碱，揉匀，分成大小均匀的面团剂，撒上少量干小麦粉，擀成圆皮，将馅放入圆皮，闭口捏捏，揉成18-20个小褶，作为小笼包的生胚。
4、将小笼包的生胚放入抽屉中，在炉子上用开水煮熟，然后取出。
其实茴香包的制作方法很简单，类似于其他蔬菜水果做成的小笼包。以孜然为主料时，还可以防止自己的口味加入其他食物。一个风味十足的茴香包子，也就是蔬菜，肉多而不单单是一种食材，就能搞定一顿饭！
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