凉菜是很多人的最爱。这类食物热量低，如果长期食用这类食材，对健康无害。尤其是夏天，很多人都以凉菜为主。凉拌菜有很多种。在选择的情况下，都可以根据自己的喜好选择。冷莴苣呢？
很多人对如何制作生菜拌凉菜不是很清楚。这样的食材在准备上也很不错，但是需要注意的是，在准备的情况下，在购买食物时，也需要先购买。
如何用西班牙凉菜汤做生菜：
生菜沙拉
原料：竹笋1个，青、黄、青椒1个，花生仁，盐，糖，鸡精，香油，食用油。
实践：
1、将花生仁炒熟，压碎，装盘备用；
2、笋去皮，切成条，生菜叶切条。用纯净水浸泡，夏天用冷水浸泡；
3、青椒切丝，用开水焯一下；
4、将三丝放在盘子上，在三丝上撒上食用油，加入盐、糖、鸡精，拌匀；
5、最后撒上花生仁碎，再撒上香油。
金针菇生菜丝沙拉
原料：竹笋2根、金针菇罐头、盐、味精、白糖
实践：
（1）笋洗净切丝，放入容器中，撒上一小勺盐腌制片刻，入味和水分。
(2)然后，将笋丝中的水倒出，放入味精白糖。
（3）用平底锅烧热油，倒在笋丝上，用筷子搅拌调料，最后将金针菇罐头和笋丝拌匀。
以上就是如何用凉菜做生菜的详细讲解。在用凉菜做生菜的情况下，按照上面的方法做是最好的选择。这种制备方法简单，过程也不是很复杂。制作完成后，很容易开发，让人快速品尝这种美味。
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