夏天，大家吃得最多的应该就是冰淇淋了。没有人能承受夏天的酷暑。这么热的温度，什么样的胃口都没有了，看到什么样的食材就很不舒服。如果天热了，有没有，那大家经常会吃一些冰淇淋降温，让我们感觉凉爽，吃很多冰淇淋，何不自己动手，一起来看看冰淇淋的做法吧。
夏天，冰淇淋应该是大家冰箱里最常见的食材了。我每天吃两个冰淇淋。如果你吃腻了外面卖的冰淇淋，那就自己做冰淇淋吧，各种各样的冰淇淋都有。味道可以做出来，一起来看看冰淇淋的做法吧。
超级简单的巧克力冰淇淋
原材料
2个小蛋黄（约40克）、20克糖、200克牛奶、50克鲜奶油、65克巧克力
如何
1. 将蛋黄和糖放入碗中，用蛋棒将糖打至淡黄色。
2. 将牛奶和鲜奶油放入楔形奶锅中，小火煮至沸腾后立即熄火。降低温度，直到它不是很热。 70度左右时，将牛奶慢慢缓冲到蛋清粉中，边倒边快速画圈，边搅拌边除去热量。这样做是为了防止蛋黄太冷而不能变成鸡蛋汤。
3、将乳清蛋清粉倒回奶锅中，慢慢加热，变得越来越浓稠。如果用木勺蘸取液体，可以立即关火。不要把它煮成鸡蛋汤。
4. 将切碎的巧克力倒入热牛奶中融化，混合均匀，用滤茶网过滤。待凉后，散装装入高脚红酒杯中，密封保鲜袋，放入冰箱冷藏三小时。
提示
1.如果有冰棒触摸工具和棒会更方便。
2.冷藏一天以上。如果吃的时候喜欢比较软的味道，可以提前30分钟取下，放入冰箱冷藏。
芒果冰淇淋
原材料
一袋纯牛奶250克，白糖80-100克，芒果1-2个
如何
1、在纯牛奶中加入白糖搅拌均匀后放入微波炉加热到80度（马上加热就可以了，牛奶加热到冒泡的时候是80度）。
2、芒果去皮切碎，用土豆压榨机将芒果压碎（芒果成熟的最好） 注意：如果想要口感顺滑，可以用搅拌器压碎。保留粮食（接下来看我解决）。
3. 待牛奶稍凉后，倒入切好的芒果丁，用打蛋器打至浓稠，再加入冬瓜粒搅拌均匀。
4、放入冰箱冷冻室冷冻60-90分钟，取出并搅拌均匀（此过程重复3次）。
5、第三次取出搅拌后放入冰箱冷藏6小时或过夜，取出放置10分钟即可食用！
冰淇淋的做法其实很简单。在夏天，吃得最多的冰淇淋是冰淇淋。有时候觉得可以出去买冰淇淋吃，味道不是我最喜欢的，所以可以自己做冰淇淋。过去做了哪些口味，你真的想要吗，我们快点做吧。
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