红豆菱角糕是家喻户晓的小吃。我们知道，红豆菱角糕的原料无疑有两种，那就是红豆和菱角粉。两种非常健康的东西结合在一起，做出了一个人人都爱吃的精致爽口的红豆菱角糕。我们需要掌握红豆菱角糕的做法。下面就为大家介绍一下红豆菱角糕的制作过程和方法。
红豆菱角糕的营养成分不容小觑。红豆菱角糕有很好的除湿效果，对我们的肠胃有益。具有美容减肥的功效，大家可以多吃点红豆菱角糕。
红豆菱角糕的做法
1、红豆用清水浸泡3小时，用真空泵将水烧开，放入红豆煮15分钟，再放回真空泵中煮45分钟。
2. 将马蹄粉用2.5至3碗水浸泡，搅拌至粉完全融化，待用。
3、用剩下的5碗煮开，加入冰片糖煮沸，制成红豆糖水，熄火。
4、红豆浆80度左右时，将马蹄慢慢倒入红豆浆中，搅拌至糖浆透明浓稠。
5. 将红豆沥干，放入面粉混合物中。
6、蒸盘上刷一层油，倒入料浆，加水蒸40分钟（微波炉也可以加热40分钟）。 [
上面我们详细介绍了什么是红豆菱角糕。我们知道，红豆荸荠糕的原料是红豆荸荠粉。两者结合可以起到很好的保健作用。比如美容、瘦脸、减肥的好处，红豆菱角糕的做法比较简单，之前的文章也有详细介绍过。
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