糍粑糍粑是沿海地区人们常吃的一种休闲食品。过年或过节，或结婚，都需要做糯米糍粑，寓意着日常生活的幸福。现在，随着大家对特殊食品的喜爱，糍粑早已不仅是一种传统食品，而且已经成为米饭烹饪中的另一种特色食品，那就是炒糍粑。非常独特，但深受每个人的喜爱。
炒糍粑的味道据说是松脆的，炒饭的香气扑面而来，而且炒饭还可以帮助我们健胃、消化食物和排毒，所以炒糍粑是也有利于我们的保健。如果你厌倦了平时的吃法，不如在家做个炒糍粑吧。
2个糯米糕
适量油 适量盐 适量生鸡蛋 适量炸粉 适量小麦粉
1.依次准备小麦粉、蛋液、炸粉
2. 用自来水冲洗糯米糕
3. 裹上小麦粉
4. 蘸蛋液
5.再裹上一层香炸粉
6.放入锅中，慢慢煎。糍粑先炒软再开大火逼油
7、放在吸油纸上吸油，装盘。
炒糍粑的味道是无穷无尽的，但也要注意。油炸食材虽然香脆爽口，但吃多了对我们的身心健康都不利。因为油炸食材不仅营养成分低，热量也低。高，很容易引起肥胖，所以一定要注意减少吃油炸食品的频率。
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