鸡排现在越来越多地出现在我们的餐桌上。什么是鸡排？实际上，鸡排是一大块经过油炸或煎炸的猪肉瘦肉。猪排的做法有很多种。在我们可以选择的鸡排中，很容易保证，选择一个在家里做，做一个清爽的鸡排需要很多努力，让我们学习如何使猪排好吃。
我们一般都是马上炸鸡排，但是如何把猪排做得好吃，还是要看其他的原料搭配什么，有的就是有没有其他不同的方法。比如我们可以用酱汁做鸡排，也可以用孜然粉做鸡排，还有一些是日式炸猪排。
原材料
鸡排5块，豆瓣酱30g，黄酒，油，盐，白胡椒，五香粉，糯米粉
如何
1、将鸡排切成0.2厘米厚，用花刀将鸡排表面弄松；黄酒、豆瓣酱、白胡椒粉、五香粉、糯米粉调成酱汁；将植物油和酱汁均匀地擦在鸡排的两面，在鸡排的两面撒上盐腌20分钟。
2.炒锅表面刷一层植物油，下鸡排，待鸡排底部变硬时翻面煎另一面；两面呈淡黄色即可起锅（时间久了鸡排会老，薄的鸡排很容易熟）。
3、将酱汁倒入锅中，中火烧开水调成浓稠的酱汁，将鸡排渗入酱汁中调味，最后将酱汁倒在鸡排表面。
上面，我们详细介绍了什么叫鸡排。鸡排是一大块经过油炸或油炸的猪肉瘦肉。我们可以把鸡排打包在家当食物，和其他食材一起煮。我们可以做酱汁鸡排，也可以用孜然粉做鸡排。以上，我们讲解了猪排的美味做法，并详细讲解了酱汁猪肉的做法。
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