萝卜条的味道非常好。今天腌制后，你会闻到萝卜条的香味。小时候吃的最多的是萝卜条。以前的日常生活水平不是很好。吃的时候，拿出一些萝卜条，放点香油，和馒头一起吃，就会觉得好吃。如今，萝卜条已经深受大家的喜爱，而且是非常香脆的萝卜条。
萝卜条是一种风干食品。味道很好，对消化吸收也很有好处。储存时间会更长，而且价格便宜。许多家庭经常吃萝卜条。让我们讨论如何制作脆萝卜棒。
新中式脆萝卜条
1. 剥去肉布表面的一层皮，切成粗条状，粗细与自己的拇指差不多；
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2、放入器皿中，抓起那么多能放盐的盐，用手揉匀；
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3、如果是晚上腌制的，那么第二天把腌制好的水扔掉，放在太阳下晒干，三四天就干了；
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4、将晒干的萝卜条用冷开水洗净（如果太干，洗的时候可以考虑消化吸收部分水分），在家晾干。地表水会迅速杀死；
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5、加入少许五香粉或一些磨碎的白芝麻，搅拌，冷冻，随时随地食用。
香辣萝卜干
原料
主料：萝卜2个
辅料：盐15克、干辣椒20克
实践
1、将萝卜带皮洗净，切成小条，放在阳光下晒2-3天晒干。
2、将萝卜干晒干去尘，用冷水上下浸泡30分钟。
3、将泡好的萝卜条用沙布包起来，挤出水分，放入海碗中。
4、放入盐，与萝卜条揉匀，放入冰箱冷藏7-8小时入味。
5、用食品粉碎机将干辣椒磨成粉，与萝卜条拌匀，放入真空保鲜碗中，盖紧外盖，放入冰箱冷藏。
6、可保存15天。
提示
1、除了用这种萝卜做萝卜条外，要选择那种味道比较浓的淡粉色小条。
2.这个萝卜条的盐量不需要太重，尝尝咸味即可。
3.腌制的调味品只需要盐和辣椒面，不需要辣椒面。据老人介绍，芝麻萝卜条没有那么脆，没有什么实用性。为什么不哪天试试？萝卜条腌制后立即可以食用，也可以根据口味拌入醋、糖、香油等调味品，想拌多少就拌多少。
4、在萝卜条腌制的整个过程中，亚硝酸钠先升高后降低，十五天后逐渐降低。因此，酸洗时间最好在十天以上。
5、朝天椒的分量可以根据自己的口味来考虑。我的朝天椒的分量是麻辣家族最喜欢的版本。
6、干燥时除剪成小条立即晾干外，也可先剪成片状，再剪成连续的长条，用棉绳或晾衣架晾干。我做过两种干燥方法。实际效果对比。晾晒一天后，在晾衣架上晾晒的萝卜条的晾干速度明显高于即刻晾晒。
每个人都应该掌握脆萝卜条的做法。通常我们要适量吃一些萝卜条。萝卜条很清爽。如果没有胃口，何不多吃点萝卜条呢？可以很好的健脾开胃，促进消化，而且做法也很简单。
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