羊肉是很多人在日常生活中经常可以吃到的食材，也是很多人喜欢吃的食物。但如果说羊肉片的做法，就没有多少人会了。对于普通人来说，羊肉片的做法并不容易，想要掌握也不容易。因为在当今社会发展的今天，很多人平时吃着吃着父母精心呵护的食物，就像温室里的花蕾一样，经不起外面的日晒雨淋。
羊肉片的制作方法其实有很多种，就连我们经常品尝的羊肉片也是五花八门。就季节而言，最常吃羊肉的时间应该是冬天，因为冬天吃羊肉也可以驱寒。
下面详细介绍羊肉切片的做法。
泡菜一根，羊肉一公斤，五花肉少许，大葱少许，生姜少许，盐，酱油，香油，麻椒，八角，五香粉，黑胡椒，大骨汤
羊肉炖酸菜的做法
将泡菜切成细条，用水冲洗数次，握住并保存。葱姜片准备好，五花肉切成片。油烧开，加入少量花椒、葱、姜煮沸。五花肉在大火中翻炒（炒干，焦焦即可）。将羊肉翻炒至变色，将酸菜炒至香，约3-5分钟，调料-酱油，耗油，五香粉，黑胡椒，转小火再翻炒至香味-上下3分钟
加入汤，大骨头汤（没有汤可以补充），然后转小火再炖5-10分钟。上菜前尝一尝，用盐找出咸味。
暗示
羊肉比新鲜牛肉煮得更好，但羊肉不能数。一斤羊肉炒完之后，其实并不多。人多的话可以赚2斤。没必要放太多五花肉。用动物油炒的酸菜更香。 调料不全也没关系，牛肉的新鲜味道就够了。但是建议加一点白胡椒，和牛肉的味道很相配，而且很新鲜。
三丝炸羊肉片
羊肉1斤、小葱1个、青椒2个、香1个、油适量、盐适量
1 将小葱、青椒、香葱洗净，切丝。
2 锅里放油，可以先加一片大蒜擦洗锅底，防止粘锅，然后倒入买来的羊肉翻炒。
3 待羊肉炒至8熟熟时，加入切好的“三丝”再次翻炒，加适量盐。
4小肉熟
有了上面详细介绍的两种羊肉制作方法，其实对大多数人来说已经足够了，再多学就回不来了。所以，以后有空的时候，不如学着放下手游什么的，按照上面的方法自己做羊肉。我坚信自己做的羊肉也很好吃。
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