说到花生红烧猪脚这道常见的小菜，很多人都不禁兴奋起来。众所周知，花生仁本来就是一种非常美味的食材，除此之外，猪蹄也是一种非常美味的食材。日常生活中，很多人经常买猪蹄。在家做饭吃饭，对于体质较弱的人来说，营养成分非常高，也有利于人体的恢复。
有很多人通常用花生炖猪脚。因为猪脚不仅营养丰富，还有其他好处。比如猪蹄中含有胶原蛋白粉，对很多人来说有美白肌肤的实际效果。也是很多女生美容护肤的必备品。那么让我们仔细看看最喜欢的花生红烧猪脚。
花生焖猪手
花生焖猪脚
猪蹄富含胶原蛋白，脂肪含量比白肉低，不含胆固醇。能合理防止皮肤过早起皱，减缓皮肤衰退的速度，而花生仁中所含的维生素E和锌能提高记忆力、抗衰老、滋养皮肤。两者结合，嘿嘿，抵御衰退！！
这样做出来的猪蹄肥而不腻，是上等的护肤品。
主要原料：猪蹄、花生仁
调味品：洋葱和大蒜、生抽、米酒、香料（八角一粒、八角一粒、高良姜一粒、茯苓一粒）、糖
实践
1. 花生仁浸泡三个小时以上，花生皮不用去掉
2 猪蹄洗净，用姜片和葱段在沸水中焯一下，去血去腥，捞出备用
3 热锅，油中放一勺糖，中火烤至糖变黄，学会放下猪蹄翻炒，包入糖，再加入蒜末，姜片，葱爆香
4 提前准备一个高压锅，锅里放调料和鱼酱，然后把炒好的猪蹄放入高压锅，倒入水，酱油，米酒，糖，大概快要吞没猪蹄了，最后倒入花生，盖上锅盖煮20分钟。
5、提前准备一个石锅。高压锅用完后，让它炖10分钟。开启高压锅，将猪蹄全部倒入石锅中。盖上盖子，用小火炖30分钟以上。
花生焖猪脚方法二
原料：猪蹄1条、花生仁适量、八角1粒、茯苓半个、大蒜7个、姜片4-5片、生抽、盐、糖少量
花生红烧猪脚的做法
1、猪蹄洗净，去毛，剁成块（可以让屠夫帮你做）。
2. 猪蹄用开水烫去血。
3. 将所有调味料、花生仁、猪蹄放入高压锅中，加入适量的水、少量酱油、糖和盐，煮半小时。但是用高压锅有个缺点，就是调料需要精准，因为如果煮熟后味道好，就需要重新加热。其实猪蹄更好吃，煲煲更香，调味也方便。毫无疑问，一切都是好的和坏的。把猪蹄放在瓦锅里煮两三个小时才能使猪蹄变软，而且需要大量的液化气。
其实根据对花生红烧猪脚做法的详细讲解，我们不难发现，花生红烧猪脚做法还是很简单的。最重要的是把握时机和成熟度。另外，尽管花生红烧猪蹄的营养成分很高，但大家还是要注意不要吃太多，因为吃多了会导致身体的胆固醇升高。
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