汤和粥是养生的最佳产品。一碗好汤可以让人容光焕发，精神焕发；熬夜粥还可以使人身心健康。经常喝粥或喝汤的人，比不爱喝粥、不喝粥的人看起来要年轻得多。在众多的滋补汤中，老母鸡汤也被认为是养生滋补的佳品。老母鸡汤不仅有利于虚弱患者的早日康复和治疗，也有助于普通人越来越强壮。
鸡汤的做法有很多种，主要是因为在做老母鸡汤的时候加入了调味料和婴儿辅食。有一种老母鸡汤叫油饼母鸡汤，可以说是女性滋补养生的最佳老母鸡汤。有饭有汤，很配。下面就让我们一起来学习一下这道滋补汤的加工工艺吧。
母鸡汤
加工工艺：水煮口味：咸香可口
主料：鸡胸肉（300g）
辅料：竹笋（30g）黑木耳（发制）（30g）
调料：白胡椒粉（5g）葱（15g）姜（5g）黄酒（8g）盐（5g）
处理
1、笋去皮备用；
2、黑木耳清洗；
3. 大葱切小段，姜切成片；
4. 将老母鸡鸡带骨切成格子，先用沸水煮沸，然后倒入锅中，加入500ml老母鸡汤，放入锅中炖煮；
5、待黑胡椒鸡块酥脆时，加入笋片、黑木耳、米酒、盐、白胡椒、大葱、姜片，煮成奶白色。
好鸡汤配馒头，真是一顿美味的饭菜。
鸡胸肉质地细嫩，味道鲜美，蛋白质含量高，易被人体消化吸收，具有提神醒脑、强身健体的功效。它是均衡饮食中人体脂肪和不饱和脂肪酸的主要来源之一。且鸡全身药满，有益五脏，补虚，滋阴，养血，健胃消食，强筋骨，活血通络，调经。 、止分泌物等作用。
滋补养生老母鸡汤的实际效果是毋庸置疑的。对于体质较弱的人，常喝一些老母鸡汤，尤其是母鸡汤，可以很好地提高体质。为了健康的生活，何不尝试制作母鸡汤！
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