先吃菊苣吧，味道很好，也是一种保健效果很好的蔬菜水果。我们在你以前应该吃过冷的菊苣。这道家常小菜味道香甜，营养丰富。菊苣中的维生素C含量很高。多吃菊苣可以很好的预防各种病菌，再来说说芥末酱的菊苣吧。
你试过芥末酱和菊苣吗？芥末酱和菊苣的味道真的是很不错的组合，味道也很棒。今天喜欢吃芥末和莴苣的朋友们快来讨论一下这道常见的小菜是怎么做的，很适合在炎热的夏天吃。
做法： 1. 将菊苣洗净，放入滤锅中沥干水分。
2、将芥末和老醋的比例调整为1:2。我更喜欢芥末酱的味道，不管怎样！
3.将1和2混合在一起就OK了
菊苣的药用价值和使用价值
菊苣又称野菊苣、菊苣、兔菜。花和叶可以加入沙拉或油炸。根可以作为现磨咖啡或脱咖啡因咖啡食用，比现磨蒲公英花咖啡的味道更温和。
菊苣原产于欧洲，现在遍布世界各地。在我国，除严寒草原、草原、戈壁沙漠和盐漠等气候和土壤类型极为极端外，我国多个省区均有分布；在国外，重点地区是朝鲜、日本、蒙古犬、高加索犬。 、西西伯利亚、东亚及远东及东南亚、东亚各国。
菊苣 - 功效与作用
品种中文名称：菊苣
药品名称：菊苣
拼音字母：KUJU
原产地：枸杞，双子叶药用菊科绿色植物，兔白菜。
功能：清热去火
主治：治黄疸，痈肿，痈肿疮疡。
性味：
1.《千金·世志》：“味微苦，平，无毒。”
2.《嘉佑本草》：“味微苦，平，阴寒。”入肝肺二经
用法用量： 内服：煮沸或榨汁。外用：捣汁或散敷。
大家学会了芥末酱拌菊苣后，就该多吃多吃了。毕竟，菊苣具有很强的保健作用，也是国际公认的具有很好保健作用的蔬菜。一年四季都适合吃水果。多吃菊苣可以预防多种疾病，使人体更健康。
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