鲜松茸的做法

新鲜松茸还是我们日常生活中比较常见的食材，但是说到新鲜松茸的做法，很多人就束手无策了，因为大多数情况下我们都是新鲜的在餐厅品尝松茸。一般我很少在家里买新鲜的松茸在家吃，所以把握的机会相对要少很多，一般人做新鲜松茸也不容易。其实，什么都不做并不容易，但是可以学会的。

说到新鲜松茸的做法，对于这些餐厅的厨师来说，简直是小菜一碟，一次就能做出好几道菜。这么说自然有夸张的成分，但如果想学，毫无疑问，他可以学的很好。那么，让我们仔细看看新鲜松茸的做法。

新鲜山药配松茸

原料 姬松茸50g、鲜山药500g、排骨300g、适量盐、味精

如何

将姬松茸洗净，用 300ml 浸泡 30 分钟。

将骨头冲洗干净，在沸水中沥干血液。

砂锅中加水1500ml，烧开，放入去骨和姬松茸，加入浸泡姬松茸的水。再次沸腾时，将热量降至最低，并逐渐将其煮沸。

新鲜山药去皮，切成约8毫米厚的小块。

排骨和姬松茸煮1.5小时后，加入新鲜山药，大火煮开后炖20分钟。

最后加入盐和味精。

提示：

姬松茸是极品蘑菇之一，是近年来受到东西方青睐的天然药食两用菌类。具有安神助眠、降低血脂、预防心血管疾病、预防糖尿病、增强免疫力等作用。

蘑菇排骨

原材料

排骨、姬松茸、胡萝卜适量、黄芩适量、枸杞适量、盐适量、味精适量

如何

1. 将排骨切掉。实际上，可以不将它们切成条状。将胡萝卜切片。

2. 将所有原料放入锅中，大火煮沸，炖2至3小时即可食用。

松茸鲜虾

原材料

松茸30克、鲜虾150克、黄酒1汤匙、生抽1汤匙、盐1/2汤匙、鲜笋50克、菜心50克、葱姜丝

如何

1）香菇泡好后洗净，掰成细丝。鲜虾去皮后，挑去泥线，洗净。

2) 新鲜竹笋去死皮，修剪边缘。菜心洗净后，将根部修剪成4厘米长的条状。生姜和大蒜切片。

3) 锅里放油，油70%热时，加入姜丝和蒜蓉炒香，放入鲜虾炒两遍，煮米酒，酱油，加盐和松茸菌丝炒至2分钟，然后倒入竹笋和菜心，再炒2分钟。

根据上面对新鲜松茸的三种常见做法的详细介绍，相信很多人会发现，其实做新鲜松茸一点都不难，难的是一个人没有胆量做。其实，如果我们愿意学习，再加上一点责任心和爱心，我们坚信大家花很长时间来制作这种新鲜的松茸并不容易。

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