奶油玉米汤对于我们很多中国人来说可能并不陌生。由于这道汤是西餐厅常见的滋补汤，不吃或不吃牛排的人一般都不知道奶油玉米汤。 ;但对于这些经常出现在西餐厅的人来说，这道奶油玉米汤是再好不过的了，有时也可能是常喝的滋补汤。但和我们的新中式滋补汤相比，还是有点平淡无奇。
奶油玉米汤在西餐厅的发展中已有多年的历史，奶油玉米汤对很多外国人来说非常好吃。奶油玉米汤属于高汤的范畴，所以要喝。还是比较稠密的。那么，下面我们就来详细解释一下奶油玉米汤等食谱。
西餐厅的汤分为白汤、高汤、奶油汤和蔬菜汤。其中白汤是用牛肉、羊肉、鸡胸肉、鱼肉、蔬菜水果等熬制而成，并分离出植物油。加入小麦粉、黄油、生奶油或蛋黄制成的汤。高汤中还有奶油汤、蔬菜汤和汤，奶油玉米汤属于高汤。
关键材料：
纯牛奶、玉米粒、香肠、洋葱、小麦粉
1、红葱头去皮，洗净，切丁；香肠也是滚刀形的。
2、将玉米粒洗净并控干水分，将125克玉米粒用研磨机磨成泥，剩余25克玉米粒备用。
3.锅中加热黄色黄油，将红葱丁炒香，炒至红葱透明，倒入香肠翻炒至香，将面粉与黄黄油炒至淡黄色，捞出备用！
4. 倒入400ml纯牛奶，搅拌均匀，中火煮至沸腾。
5. 倒入玉米泥和玉米粒，与锅中的食物混合，再次煮至沸腾。
6. 撒上炒好的小麦粉，将高汤混合至浓稠，加入1/6汤匙盐调味，即可上桌。
如果你想做蘑菇奶油汤，你需要先把蘑菇切成块，没有茎。先用奶油炒熟备用，待底汤煮好后再加入鲜美的汤汁一起温热。茎可切成细片，与小葱一起炒，制成底汤。奶油鸡蘑菇汤 只需在蘑菇奶油汤中加入碎鸡肉（鸡胸肉）即可。
如果是番茄奶油汤，需要先将番茄去皮，然后用搅拌机小心地打碎。底汤煮好后，将捣碎的番茄酱放入其中并加热。对西兰花奶油汤做同样的事情。
玉米汤很简单。底汤准备好后，将瓶装玉米放入其中并加热。如果想让玉米的香味更浓一些，可以用打蛋器打散少量玉米，小心地拌入底汤中。
其实按照上面文章对奶油玉米汤的详细介绍，我们不会觉得奶油玉米汤的制作难度太大，奶油玉米汤等滋补汤的制作方法还有很多。还可以根据自己的口味添加自己喜欢的火锅配菜。因此，在决策权方面更加个性化。有空的时候自己试试吧。
微信扫码添加客服