紫色蔬菜中最不寻常的物质之一是原花青素。具有抗氧化能力，预防高血压，解除肝功能检查障碍，缓解视疲劳，防止眼睛疲劳。也得到了很多人的认可。长期使用电脑或看书的群体要多消费。
蓝莓
蓝莓被称为“非常新鲜的水果”，是原花青素含量最高的蔬菜和水果。除了延缓衰老，还可以预防结肠癌，缓解视疲劳，清除眼疲劳。
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