鲍鱼菇是一种与菌类及其金针菇非常相似的食用菌。鲍鱼菇营养丰富。它的肉质很厚，吃起来很香，很像牡蛎的味道。因此，很多人喜欢吃鲍鱼菇。现阶段我国种植的食用菌种类繁多，而鲍鱼菇是比较理想的食用菌之一，深受大家的喜爱。
鲍鱼菇又称中国台湾菇，一般在高温季节生长发育。由于传统食用菌在夏季一般不易出产，鲍鱼菇的出现弥补了夏季鲜菌极少的空白，价格也高于普通食用菌。
鲍菇猪肉瘦肉煲汤做法： 原料：干鲍菇2两，猪肉瘦肉1斤，大枣10个
如何：
1、火锅清洗干净，放2到8杯水左右，生猪肉洗净，整块放入；
2、大枣洗净去皮。鲍鱼菇洗净后，用冷水浸泡至松散，然后掰成稍大一些的区域。
3.将所有原料放入锅中，用火煮。
4.煮沸后，先将表面的泡沫冲洗干净，然后转中火煮30分钟。
鲍鱼菇性温和，味甘。具有润燥、健脾胃、祛温、祛风、散寒、舒筋活血等功效。现代科学研究证实，鲍菇子实体中含有抗肿瘤体细胞糖，能增强机体免疫力，对肿瘤体细胞有很强的抑制作用。长期食用鲍鱼菇可降低血压和胆固醇，并可预防动脉硬化。对肝炎、胃十二指肠溃疡、软胃病有辅助治疗作用。
根据文章，我们不仅了解了鲍菇，还学会了鲍菇和猪肉瘦肉汤的做法。这对于食客来说算是一种福利。通常，只要有时间，每个人都可以在家中进行。我用鲍鱼蘑菇做了瘦肉汤。一开始我不需要非常熟练。多煮几次就好了。快来让你的亲朋好友来尝尝你的本领吧。
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