可能很多人不知道辣根！事实上，它也以不同的方式存在于我们的日常生活中。最常见的是作为一种成分的调味品。当然，辣根不需要被低估。因为这个你一直觉得很普通的东西，从古至今，所有的中草药都需要它。对于我们人类的健康和保健，以及抵抗一些疾病，辣根有着非常大的作用。现在我们要了解一下。
虽然我们在日常生活中立即服用辣根并不容易，但它给我们带来的实际保健作用确实不容忽视，而且对防癌有非常显着的作用，我们也应该多多了解关于辛辣食物。试试根，那更有利于它们对我们的保健作用。
辣根，昵称：辣根，拉丁名：Armoracia
乡村。是罂粟、十字花科和辣根的多年生常设草本植物。所有员工都没有头发。根肉厚，呈梭形，乳白色，下面有分枝。茎粗，表面有纵沟，分枝多。原产于东欧和土耳其，已有2000多年的种植历史。我国青岛、上海近郊种植较早，其他近郊或蔬菜加工产业基地也有少量种植。根具有独特的甜味，含有烯丙基（碱）硫氰酸酯（C3H5CNS），将其粉碎干燥后储存。可作为水煮牛肉、鲜奶油食品的调味料，也可切块放入水果罐头调味。在我国自古就有药用价值，具有利尿、刺激神经的功效。它还具有很强的抗癌作用。
多年生草本，高达1米左右，全株无毛。根肉厚，呈梭形，乳白色，下面有分枝。茎粗，表面有纵沟，分枝多。基生叶长环状或长圆形卵形，长15-35厘米，宽7.5-15厘米，边缘具细圆齿，顶端短或渐尖，先端心形或楔形略下降，对生叶掌状网脉凸起，叶茎呈半圆形，最长可达30厘米，上缘有锯齿；茎叶无柄或有柄，下叶长环状至长圆形至披针形，边缘一般掌状浅裂，中叶宽披针形，上叶逐渐变小，披针形至条形，边缘整齐地呈锯齿状或扇形或整个。
据掌握可知，它对人类的保健，以及它的功效和作用都起着非常重要的作用，在辅助人类治愈和预防某些疾病方面也起着非常重要的作用。所以，我们的保健一定不能缺少辣根。
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