国滩皮大家应该比较熟悉了，但我们还记得，刚吃水果皮的时候，很多人还穿着开裆裤。其实，如果要说果丹皮的历史，真的很长。当时的名字叫“国弹皮”。虽然现在很多地方都叫锅滩皮，但味道已经和以前不一样了。一些地区甚至改名了。
其实说起果皮，我们大部分人除了吃以外，并不清楚果皮其他信息的内容。果皮是由山楂果制成的，所以严格来说，果皮中含有山楂果的一些营养成分。那么，果皮怎么办呢？下面我们来详细介绍一下。
果皮晒黑的做法其实是这样的：
原料：山楂果500克，白糖50克，水400克
专用工具：不锈钢筛网、平板车底盘或烤盘、刮刀、少量植物油、保鲜袋
实践：
1. 山楂去蒂，把虫蛀的挑出来，洗净，倒入锅中，加水烧开
2.煮沸后转小火煮10-15分钟左右，煮至水份减少，瓜肉酥脆，可用勺子搅拌。这时候水位已经很低了
3. 将炖好的瓜浆过筛，去皮去核，留出细腻的果浆
4. 再将过筛的果泥倒回锅中，再用文火加热，让水分多挥发一些。
5. 倒入白糖，拌匀，再次加热至苹果酱很粘稠（期间不断搅拌，防止粘锅），关火再搅拌一会，降低温度，含水量。再次蒸发，让它干燥，直到它又热又湿
6、准备一个厚底菜盘或烤盘，在上面抹上一滴或几滴植物油，让所有的高汤菜都沾上一点油，以防粘连。
7. 将果泥倒入菜盘中拉长，用刮刀刮表面，厚度约3-5mm
8、如果是北方地区，把盘子放在暖气上让水分再次蒸发（盘子上要盖一张纸，防止表面太干）一天左右（视具体情况而定）厚厚的苹果酱砂浆）稠度和散热器问题）。等到表面干了就不再粘了，底端可以很容易地从盘子的顶部剥下来不粘，有一定的整体强度就可以了。
9、如果没有散热器，如果干了，可以立即吹干。也要看情况，时间大概是一天到一天半。保证表面和底部不粘手，可根据自己的喜好控制软强度。时间越长，越干燥。 （但不能太干也不能太硬，否则不容易折成卷，还很容易断）
10、实际操作也可以使用保鲜袋。在保鲜袋上放一勺苹果酱，上面铺一层保鲜袋，将苹果酱拍平至厚度约3mm。之后，解开表面的塑料袋，放在干燥的地方晾干。
11. 最后，将干果棕皮折成大卷。
备注名称：
1. 做水果棕皮并不太难，关键是挥发水和提取苹果酱的全过程。由于山楂果中的阿拉伯胶成分色彩鲜艳，除去水分后很容易凝结，因此可以制成这种独特的食物。
2. 水分蒸发的程度和最终苹果酱的提取程度实际上并没有明确的数值。煮到它变稠。由于在风干和烘干的整个过程中水分会再次蒸发，只是风干的时间长短不同。
3、山楂果虽然酸，但果皮里没必要放太多糖。由于在生产过程中需要去除大部分水分，因此成品是提取的山楂果实，不需要过多的糖分。保证酸甜的味道。所以不能先放糖，要等到水分蒸发到差不多的程度再放。糖不用一次性放完，放完再尝尝，觉得酸的就再加点。最后的果棕皮会比煮熟的含糖量低，请根据自己的口味控制。在我看来，越香的越好吃。
4、山楂果是制作果皮的主要原料。此外，可以加入一些苹果、柿饼、桃子等带有阿拉伯胶成分的新鲜水果作为调味料，但主要材料仍应为山楂果。
5、果皮制作难度很大。山楂果500克，只晒了三个中级菜，果皮只有10个。如果你喜欢吃得舒服，你需要用山楂果。
6. 用石锅或不锈钢锅煮山楂，不要用平底锅
对很多人来说，它早就是深内存中的一种成分了，但在很多地方还是有卖的，所以不难看出有很多地方可以买到。如果我们认真学习和训练上述水果晒黑的方法，我们在日常生活中可以自己制作水果晒黑，也许味道会继续比卖的更好。
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