糖是很多人的最爱。糖有很多种。在选糖的情况下，不能随便进行。含糖量高的糖类很多。吃太多这样的糖会对身体造成伤害。体内脂肪过多不利于健康。如何制作花生牛轧糖？很多人都喜欢吃花生牛轧糖，它的制作也不是很复杂。
很多人不知道花生牛轧糖是怎么做的，它的制作过程也不是很复杂，但是在制作的情况下，也需要对它的工艺有很好的把握。 ，可以顺利进行。
如何制作花生牛轧糖：
花生牛轧糖
原料：1包棉花糖、多个无盐烤花生、多个婴儿奶粉（可根据自己喜欢的口味调整用量）
如何：
1、将花生仁装入保鲜膜袋中，用擀面杖捣碎
2. 将棉花糖放入玻璃容器中，在微波炉中加热 1 分钟。
3.趁热快速倒入婴儿奶粉和花生碎，搅拌均匀（如果姿势不够快，棉花糖又硬了，不容易拌匀，可以用微波炉加热15-20秒，取出再混合）
4、提前准备一个保鲜袋，平放在桌子上，将混合糖团放在保鲜袋上，包好，擀成方形
5、冷却后放入冰箱冷藏3小时以上
6、在砧板上撒上一些婴儿奶粉，把糖球从冰箱里拿出来，切成你想要的形状。
甜杏仁花生牛轧糖
原料：白糖110克，麦芽麸220克，熟花生250克，甜杏仁80克，水40克，盐1.5克，蛋白质约35克，无糖约100克牛奶粉
如何
1.将麦芽糖浆和水加入白糖中，先煮沸
2.倒入盐搅拌均匀
3、提前准备好专用工具，将蛋白放入无油无水的容器中。
4、婴幼儿奶粉称重备用
5. 将煮熟的花生放入电烤箱中100度加热。甜杏仁也可以一起添加。花生仁是整个，部分和一半
6. 将无盐黄油切成小块，室温软化，用手按一下就可以挖个洞了
7.提前在电烤箱里铺好油纸，注意不是锡纸
8.烧开半锅开水，盖上备用
9.将蛋白质打成硬泡沫
10.把糖浆煮到135-140度，这个是热的，小心
11.然后将煮好的糖浆倒入蛋白中，边倒边搅拌
12.搅拌均匀
13.将无盐黄油逐渐加入糖浆中
14、批量添加非常方便。只需将步骤 8 中的开水放在糖桨下即可
15. 无盐黄油搅拌至顺滑，无颗粒
16.婴儿奶粉也倒入糖浆
17. 搅拌均匀后倒入加热后的花生仁，同样搅拌均匀
18. 倒入甜杏仁。甜杏仁的量取决于糖浆。我喜欢干果和很多糖
19. 搅拌均匀
20.倒入磨具中，并在磨具中预先铺好防油纸
21、上面铺上一张防油纸，用擀面杖擀开，晾凉。
22. 冷却后取出防油纸
23. 后续切割条
24.重新切成小块
25.或者油纸，剪成小块
26. 裹上碎糖
27. 包裹
28.看很多啊
以上就是花生牛轧糖的制作方法的详细说明。在制作的情况下，可以按照上面的方法进行，但是需要注意的是，在制作花生牛轧糖的情况下，糖是放在糖里的。有必要适当地开发它。在这种情况下，不容易对身心健康造成任何伤害。
微信扫码添加客服
