这个世界上，鱼的种类确实数不胜数。鱼的品种五花八门，有的可以带走，有的赏心悦目，有的吃素，有的必须吃才能保命。 ，总的来说，在这个旋转的世界里，哪些淡水鱼都存在，当然，也很少有淡水鱼早就灭绝了。所以我们最关心的就是可以带走的淡水鱼。毕竟大家都喜欢吃！
吃鱼的方式也很奇怪。如果大家能明确提出来，那厨师们肯定会考虑大家的要求，比如清蒸鲈鱼、红烧鱼，还有它的炭烤鱼等等各种做法，那么鳊鱼的做法是什么，经常被大家拿每个人？
空中烤鲷鱼的方法如下：
食材：鲷鱼1条、肥肉60克、大葱4个、生姜5克、大蒜5瓣、青红椒各1/2、郫县豆瓣酱2勺、食用油适量、骨头肉汤或水100ML、酱油1勺、醋1勺
、白糖1炒勺、味精少量
配方：
1. 新鲜切好的葱花和段，姜蒜切成片，青红辣椒滚片
2. 将鲷鱼洗净，撕去胃里的黑色黏膜，控制水分，然后用厨房纸把鱼擦干，在鱼身上抹上少量盐。用姜擦锅，加油烧热60-70%，把鲷鱼煎一下
3.煎一面翻过来煎，小火，注意煎完再翻过来
4.把鲷鱼推到锅边，加少许油，放入肉末炒香
5. 加入郫县豆瓣酱炒香，再加入葱姜蒜炒片刻
6. 依次加入其他调味品，烧开锅，转中小火，上下烤15分钟，期间将鱼肉适度滚动，使其入味
7. 鱼上瓷盘后，留汁，收汁至浓稠
8. 将酱汁淋在鱼身上，撒上青红椒丁和葱花。
空气烤鲷鱼是每个人最常品尝的一种做法。气烤鲷鱼的颜色更鲜艳，鱼肉更嫩。鳊鱼更大的功效就是有利于大家消化道的消化吸收。比较适合非常容易消化不良，经常消化不良的人，尤其是老年人。
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