在我们的日常生活中，羊肚菌是众所周知的。它的另一个名字是草竹。它多在野火多发的地区生长发育，但羊肚菌也可以作为配料的原料。现在在大家的视野中，已经引起了大家的关注，让大家对它产生了兴趣。越来越多的科学研究对其服用和搭配进行了研究，那么羊肚菌的功效与作用有哪些呢？
羊肚菌是非常珍贵的东西。它可以作为食物，考虑到每个人的口味，也可以在一定程度上促进和保持健康。那么这样的好事，如果你不了解更多关于羊肚菌的功能和作用是否正确，那真的就像是外星生物冲向地球一样，是一种奇观。让我们现在抓住它！
羊肚菌炖鸡
材料：肉鸡1只、羊肚菌、生姜、大葱、大枣、枸杞、盐、冷水。
方法：1．清洗肉鸡，去除鸡爪和鸡片。将姜切成片。洋葱打结；
2. 将姜、蒜、鸡放入冷水中煮滚。羊肚菌先用冷水清洗几次；
3、清洗后，只需用温水浸泡即可。浸泡后，去掉部分根部，因为里面有很多沙子。多清理几次，控制住；
4. 红枣和枸杞用温水泡软。此刻，锅已经打开，表面的血迹必须清理干净；
5、撇去血水，待锅开后，将羊肚菌、红枣、枸杞一起放入锅中。炖1小时30分钟后，加少许盐即可
红烧羊肚菌
主要原料：羊肚菌200克，火腿50克，胡椒1个。
调味料：郫县豆瓣酱10克，生抽10克，鸡精3克，骨汤适量，吉士粉10克，色拉油5克，食用油25克
1、羊肚菌洗净；将香肠和辣椒切成棱形切片备用；
2. 把干净的锅放在炉子上，倒入食用油烧开，放入郫县豆瓣酱炒香，加入骨汤、香肠、胡椒粉、羊肚菌、酱油上下煮3分钟，加入鸡肉香精调味，使用 加水和淀粉的蛋黄粉勾芡，倒入色拉油。
根据以上内容，我们了解了羊肚菌的做法。也许羊肚菌是我们日常生活中的绝妙食物。在大厨的手中，它们的效果被淋漓尽致地呈现出来。其实对身心也有好处。健康有一定的促进作用，那么羊肚菌的作用和功效你掌握了吗？希望你能正确掌握并接受。
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