便秘是多种疾病中的一种疾病，主要表现为大便次数明显减少，每2～3天一次或更长时间一次，不规律，大便干燥，常伴有排便困难的病理状态。那么吃什么可以治疗便秘呢？便秘的食疗方法是什么？下面，中国食品网就为大家介绍便秘吃什么，以及便秘的食疗方法。
小食谱1
沙拉油拌菠菜：用250克新鲜西兰花，少量盐和沙拉油。做法是将西兰花洗净，待锅中的原水沸腾后，加入食用盐，然后将西兰花放入沸水中焯3分钟左右捞出，加入色拉油搅拌均匀。合理饮食。
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